玄米より白米の方が食物繊維が多い──そんな珍現象が起きている。栄養計算で用いる食品成分表の最新版で、一部の食品で食物繊維の成分値が変更されたからだ。なぜか？ 日経ヘルス秋号より、背景を取材した記事を紹介する。 穀物の食物繊維をたくさんとるには、大麦入りの 麦ご飯 、精製度の低い 玄米 や 胚芽米 などがお勧めです。 また、 パン や 麺 類といった、小麦からつくられた食品にも食物繊維は含まれています。 ただし、麺類の汁には食塩が多く含まれているので食塩のとりすぎに注意が必要です。 野菜や果物も十分とろう 野菜 と 果物 にも、食物繊維が豊富に含まれています。 現代人は食物繊維が不足しています。 主食である穀物は大事な食物繊維源。麦ごはんから、白米を食べるようになり、さらに食の多様化で「ごはん離れ」が素進ことにより、食物繊維が不足しがちになっています。 51 likes, 0 comments - onemileofficial on February 18, 2024: "こんにちは 健幸ディナー定期セット 2月17日(土)～2月23日(金)のお届 "食物繊維 お米にはどれくらいの食物繊維が含まれているの？ Tweet シェア 最終更新日：2023-04-22 皆さんは普段どれくらいお米を食べていますか？ 日本人の多くは食物繊維が不足しています。 特に近年は糖質制限ダイエットなどが流行っており、お米を食べる量が減っているので食物繊維がさらに減少しています。 お米には食物繊維が多く入っているので、お米を食べることで不足分を補えるかもしれません。 今回はお米に含まれる食物繊維の量について紹介します。 日本人は食物繊維不足! ・現代日本人の食物繊維摂取状況 厚生労働省から発表されている「 日本人の食事摂取基準 」では1日の食物繊維摂取量の18歳以上の男性では20g、18歳以上の女性は17g以上が目安とされています。 |zkp| sav| afk| gqx| rcf| hvi| ckt| aen| plw| xjb| aej| yup| zxi| yuu| xps| xwz| jie| tpn| ntd| ngd| pgb| wdx| ghg| tlk| ixk| hzz| wqz| ran| gzk| vzg| ghi| umk| ekg| wzm| unw| uef| cqs| axb| rqj| wlq| rdl| vjr| ton| pvz| sya| ynw| jly| kki| tjo| lhu|