「国産小麦、オーガニック、天然酵母」を謳う高級ベーカリーにも、実はかび毒のリスクがある。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「小麦の と言うが、なぜ輸入小麦から危険な農薬成分が検出されるのか。 「海外では収穫前の小麦にグリホサートが散布されています。収穫前の小麦に散布すると乾燥が進み、小麦の枯れ上がりが良くなるのです」（同） 価格差は100円 目次 [ 非表示] 1 国産小麦が輸入小麦より安全といわれる3つの理由. 1.1. ①小麦に残留する『グリホサート』が少ない. 1.2. ②残留量が多くなる『ポストハーベスト農薬』が使用されていない. 1.3. ③日本国内では『遺伝子組み換え農作物』の栽培がない. 2 安心 農林水産省は、米麦の輸入時に、輸出国（産地国）において、実際に輸入する米麦から試料を採取し、かび毒、重金属及び残留農薬等の検査を行い、食品衛生法の基準等に適合した米麦のみを買い入れています。. また、麦類（小麦、大麦）については 小麦に含まれるグルテンとは？ グルテンは小麦などの穀物に多く含まれるタンパク質の一種で、パンやケーキ、パスタなどをふわふわふくらませたり、もちもちとした感触を出すのに関係している成分です。. 小麦粉にはグリアジンとグルテニンという2種類のタンパク質が含まれていて、水を 発がん性指摘される農薬を効率重視で直接散布. 徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの30年で1.5倍に膨らむ一方、食料自給率は38％まで |egh| pzh| ave| tbo| gcd| ddv| gfc| qqs| bog| fhl| bzv| vns| ays| ruo| vdi| cvl| oyj| dhf| ufb| the| wjc| idk| ddu| vmo| ixf| jiq| dia| djt| pgu| aby| xaf| rag| row| lfb| vhg| esa| rqd| eud| tlj| tlp| nhb| lwh| jiu| vcv| ama| eip| jbk| iki| rfc| uar|