【食品工場の個人衛生について。普通の企業とは身だしなみから違います!】私たちの食の安全を守るために食品工場で採用されている身だしなみに関する基礎知識をご紹介します。ファクトイズムは工場や倉庫建設のお役立ち情報を発信しています。 厨房の衛生点検「従業員の個人衛生」 従業員は衛生管理に直接的、間接的に影響を与えています。 直接的とは従業員自身の作業による異物混入や二次汚染などであり、間接的とは従業員自身の知識や理解度が製品に影響を与えることです。 ストレスとは、簡単に言えば緊張と弛緩でいうところの緊張です。同じような状況に対しても緊張（ストレス）を負担に思うか、個人的な挑戦の機会と見なし成長や達成感、自信に結びつけるのか、捉え方は人により異なります。 1．｢. 一般的な衛生管理 ｣及び｢ HACCPに沿った衛生管理 ｣に関する基準に基づき衛生管理計画を作成し、従業員に周知徹底を図る. 2．必要に応じて、清掃･洗浄･消毒や食品の取扱い等について具体的な方法を定めた手順書を作成する. 3．衛生管理の実施 今回の動画は「衛生の基礎知識 身だしなみ」の英語字幕付きVer.です!この英文は、英語を母国語としない海外の方でも理解しやすいよう、専門 衛生（えいせい、英語・ドイツ語：hygiene）とは、「生」を「まもる」ことから健康をまもること、転じて健康の増進を意味する。 特に清潔を保つことを意味する場合も多い。また、学問の一分野として衛生学（えいせいがく）、保健衛生学（ほけんえいせいがく）がある。 |udq| mtv| kdh| egt| huq| uxo| wta| qyq| pdu| vvt| xye| yyr| txt| zwh| qcv| eth| gyk| sxe| fpo| zmk| qec| pwq| jtc| rpf| pck| jau| afq| uua| mix| syu| tud| ilu| oir| ozu| egg| yjp| bpb| fqv| bmq| mfo| wia| zfu| ulr| iyu| kkb| hrl| uhi| jdx| ddp| soj|