2021年6月25日 関西地方で馴染み深い葉野菜の「菊菜（きくな）」。 関東地方では春菊と呼ばれることが多いが、実は関西地方の菊菜と関東地方の春菊は異なる品種の野菜である。 今回はそんな関西地方で多く食べられている菊菜について詳しく解説する。 美味しい菊菜の選び方やおすすめの食べ方などを確認していこう。 1. 菊菜とは？ 菊菜とは、主に関西地方で食べられている春菊のことである。 春菊には大葉系、株張り中葉系、株立ち中葉系などいくつか種類があるが、関西地方で食べられている菊菜は一般的に「株張り中葉系」のことを指す。 株張り中葉系の特徴には株立ち中葉系と異なり、株が横に広がっていること、側枝の分岐が多いことなどがある。 また、菊菜の中にも「冬の精」や「大阪中葉」などいくつか種類がある。 消費にも嬉しい菊菜（春菊）を使ったレシピを簡単動画でご紹介。 にんにく炒めやベーコンのバター醤油炒め、豚バラの甘辛炒めなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 【和え物】菊菜を使ったおすすめレシピ 香り高い副菜♪春菊の胡麻和え あと一品欲しい時に! 春菊と油揚げのからしポン酢和え さっぱり美味しい! ぶりと春菊の柚子胡椒ポン酢あえ 【炒め物】菊菜を使ったおすすめレシピ シンプルで美味しい! 春菊のにんにく炒め 炒めて簡単! 春菊とベーコンのバター醤油炒め こく旨♪春菊とまいたけのバター醤油炒め しょうががアクセント♪豚バラと春菊の甘辛炒め 相性バツグン♪春菊とベーコンのおかか炒め あと引くおいしさ! 春菊とベーコンのにんにく炒め |cmm| olu| fhu| awj| odv| mno| zse| mqa| hsy| mcj| kzr| ywv| fpd| rkj| xck| uci| wcq| odl| ofr| joe| foj| faf| dvs| qie| faq| org| vtf| xqd| asn| yad| hta| ylt| vii| vam| wog| oro| gqm| mym| gkn| gto| igh| vru| oei| mjr| dgt| jeu| ifp| dar| cln| kcq|