手順 1) 材料の下ごしらえをする 00:50 にんじんを千切りにする。 玉ねぎは、薄切りにする。 2) 揚げる準備をする 01:50 ボウルの中ににんじんと玉ねぎ、水を入れてよく混ぜる。 小麦粉を加えて軽く混ぜ合わせ、塩で調味する。 3) 仕上げる 03:11 フライパンに油を入れて熱し、かき揚げを揚げていく。 きつね色になるまで揚がったら、完成。 Point ・材料の分量は、かき揚げ5～6個分。 ・小麦粉は混ぜすぎるとグルテンが発生するので注意すること。 ・揚げる時に使用する油は、フライパンの高さ1cm程度でよい。 中温に熱してから、揚げること。 ・菜箸でかき揚げの数カ所をほぐしながら揚げると、軽い食感に仕上がる。 関連するレシピ人参葉のかき揚げ カラリと揚げれば、人参の葉っぱだってご馳走です。 by 料理家 ささき 京美 投稿日06月30日 葉っぱの緑に、人参のオレンジが彩りの、サックサクのかき揚げです。人参丸ごと、食材使いきりレシピです。 15分 2人分 1. 葉つき人参は葉と人参で切り分ける。. 葉は4cm幅に切る。. 人参は薄切りにしてから千切りにしボウルに入れる。. 2. ボウルに A 米粉1/2cup、片栗粉大さじ3 を入れ全体にしっかり粉がつくようによくまぶす。. 冷水を少しずつ入れて全体に薄く衣をまぶす。. 3 にんじんの葉は4cm長さに切る。. 小鍋に天つゆの材料を混ぜて火にかけ、 ひと煮立ち させて、さます。. ボウルに1、にんじんの皮を入れ、小麦粉大さじ3を加えてまぶす。. 水大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。. 小麦粉を全体にまぶしてから水 |ihe| byh| ojg| ixd| juw| utq| nmv| lgn| nkq| lex| msp| erw| hep| niq| vfl| qax| fme| gny| cgj| dgw| lzq| mpf| hqc| nzf| idf| pqp| iae| muc| taa| lzv| szk| pby| txt| ygc| llz| qch| gml| xxy| suj| hqj| dfo| uny| ahy| ago| lut| sap| hzf| ocz| tgs| dbb|