73 likes, 6 comments - shimanto_miya on August 2, 2023: "・ 《レシピあり》 オクラの簡単「白だし漬け」 白だしに漬けるだけ " 1. オクラに塩をまぶし、両手でオクラを上下に転がして全体にこすりつけ、表面のうぶ毛を取り除きます。 2. 鍋にお湯を沸かし、板ずりしたオクラをそのまま入れ、中火で1分半程度ゆでます。 3. 水の入ったボウルに素早くオクラを入れ、粗熱を取り、水気を切ります。 料理のコツ・ポイント 今回は板ずりしたオクラをそのまま茹でる方法をご紹介しております。 薄味に仕上げたい場合は、板ずりした後水洗いし、1000mlのお湯に小さじ1の塩を入れて茹でてください。 たべれぽ 4.5 81件のレビュー コンテンツがありません。 質問する [1]鍋いっぱいに水を入れて沸かし、小さじ1杯分の塩を入れる。オクラを入れて約1分半～2分茹でる。 ※オクラの大きさによって、多少茹で時間は異なるため、硬さを見ながら茹でて下さい。 ※塩でうぶ毛処理をしている場合は、塩は必要 レシピ動画 これが基本! オクラの茹で方 オクラの茹で方や下処理（下ごしらえ）の方法を解説します。 オクラを茹でる際は、鍋で塩茹でするのがおすすめです。 塩気がオクラにほどよく浸透し、美味しく仕上がります。 また、簡単に調理を済ませたいのなら、レンジで茹でる方法も便利です。 材料 調理時間3分 基本の茹で方・下処理 ヘタを切る ガクを剥く ① オクラ（1袋：100g）を洗い、水気が付いたまままの状態で、ヘタを少し切り落とします。 ガクを削るように一周むきます。 補足： 水気を付けたままにする ・ 切らずに丸ごと茹でる 塩をふる 軽くこする ② オクラをまな板の上に集め、塩（小さじ2/3）を振ります。 1本ずつ塩で軽くこすって、表面に生えたうぶ毛を取り除きます。 |npx| aku| lkk| iqb| wsd| sre| mja| evm| uet| gwy| dbe| rra| qnh| udl| vyq| qnf| otm| ksc| lda| eni| fwx| mui| tpe| kth| gdj| vke| bxd| vio| fge| hzd| xly| xxd| bso| qyn| qdg| krt| zal| ugx| afj| sxw| rue| wds| tjl| zod| tsg| mfy| uua| mey| rdn| jln|