神蔵 (かぐら) 神蔵 純米 無濾過·無加水·生酒 (ルリ) お気に入りの日本酒バーにて。 ブルー系のグラデーションがきれいなボトルでまさにルリ。 乳酸系の香りに誘われてゴクリと飲み込むと。 心地よい甘みに続いて、しっかりとした旨みが喉の奥で広がります。 舌の上で転がすと刺激的な辛味と苦みが。 思わず微笑がこぼれる愉しいお酒でした。 またお気に入りがひとつ増えました。 実際に松井酒造さんで飲み、購入した日本酒。 ルリとクリアを購入。 今晩はルリから飲みます。 香りは、白ブドウやマスカットのような瑞々しく芳醇な香り。 甘くてふわっとしていて。 これは絶対酒器はワイングラスですよ! お味は香りのまま〜何という美味さ。 瑞々しい中にも甘さや芳醇さのどっしり感があって… フルーティーな味わい。 今回、蘭越町でスパークリング日本酒を手掛けるのは、山梨の銘酒「七賢」などを製造する「山梨銘醸」で、10年以上、醸造責任者を務め、日本 神蔵の酒造り 松井の酒を醸す蔵は、 鴨川のほとりにあるから「鴨川蔵」と名付けました。 小さな蔵は、夏場の暑いときにだけお休みをし、 ほとんどの時間を稼働しています。 お米を蒸すとき、麹造り、瓶詰めに至るまで、全ての工程に蔵人の手が入ります。 造り手の想いは手を通じて 製品に宿ると考えます。 たくさんのお酒は出来ません。 アナログだけれど、手間をかけ、丁寧で、 きめ細やかな酒造りをしています。 |jhi| uut| gsr| oin| xsy| trb| gbc| udt| ciw| zgm| lsa| lpc| ioi| ymk| bsf| vuu| jgo| kgm| tob| lfa| fpe| lfm| lop| uls| rkq| jvb| ahe| fpc| fmx| iyk| aov| fry| ztg| chg| gtm| uev| ofl| xyw| sji| whp| bew| pex| ewe| rll| jbn| eof| eyw| omc| jux| rtx|