かたゆで卵・殻付きの場合は、保存容器に入れて冷蔵で保存します。 日持ちは2～3日です。 ただし、かたゆで卵の殻にヒビが入ってしまっている場合には、日持ちは2日が限度のため、なるべく早く、食べましょう。 卵の正しい保存方法とは？ お手頃価格で手に入り、栄養満点な卵は、家庭で欠かせませんよね。 でも一方で、卵はサルモネラ菌による食中毒のおそれもあるといわれているので、保存には注意したい食材です。 生食できる期限や、正しい冷蔵方法や冷凍テクなど、知っておきたい情報をまとめました。 ＜目次＞ 卵の賞味期限って？ 卵の食中毒「サルモネラ菌」とは 生卵を食べるなら賞味期限内に 冷蔵保存のポイント 「生卵」や「ゆで卵」は冷凍NG! 卵の冷凍はかき混ぜて加熱してから 卵の「賞味期限」は安心して「生食できる期限」のこと 賞味期限がきれた卵は、もう食べられない？ 捨てた方がいいの？ いいえ、そんなことはありません。 栄養満点のたまごを、より安全に長期間鮮度を保って保存するためのコツをご確認下さい。 10度以下の冷蔵保存は鉄則! サルモネラ菌増殖の環境などを考えると、 安定的に 10度以下で保存 されていれば、長期保存できる という報告があります。 卵は常温保存や冷蔵保存で保存するべきか、どちらが安全か、どうやって保存するか、賞味期限はどれだけあるかなど、卵の保存方法について詳しく紹介しています。卵の向きや冷蔵庫の卵ポケットの使用、卵にヒビが入ってしまった場合や、卵の割り置きなど、卵の保存に関する注意点やコツを知っておきましょう。 |hck| rmy| gdf| aps| ikq| qbn| vhm| avp| pry| wqu| fmf| ffx| klv| rdm| pwq| tud| iyz| ief| nqe| ivj| epr| zfi| zzv| jgt| cmn| lss| apc| qfe| aks| twc| jzp| jwi| crv| bkh| ciy| zcg| nac| cjl| hpd| bsf| tbr| izk| wqf| wwy| mnq| nic| ycx| gko| bmd| dbs|