リステリア( リステリア・ モノサイトゲネスListeria monocytogenes) は、動物の腸管内や環境中に広く分布している細菌で、 食品を介して感染する食中毒菌です。. 感染. した時の症状の重篤度には個人 差があります。. 高 齢者や免疫機能が低下している方では リステリア症とは，Listeria属細菌に起因する菌血症，髄膜炎，脳炎，皮膚炎，眼腺症候群，子宮内および新生児感染症，またはまれに起こる心内膜炎のことである。症状は侵された器官系により異なる。子宮内感染症では胎児死亡に至ることがある。診断は検査室での分離による。 リステリア菌感染症. リステリア は1926年にウサギやモルモットに単球増多症（monocytosis）を起こす菌として発見され、その後イギリスの著明な外科医Listerにちなんで1940年 Listeria monocytogenes と命名された。. 当初は畜産上の病原菌とされていたが1950年ころから リステリアは一般的な食中毒細菌と同様に通常の加熱によって死滅しますが、4℃以下の低温や、12％の食塩濃度下でも増殖できる特徴があります（最も発育しやすい温度は30℃～37℃）。 リステリアの検査をして、リスクを見える化しましょう。 Food Safety Testing - リステリア菌. リステリア・モノサイトゲネスはグラム陽性の桿菌であり、致死率が高いために大きな関心を集めています。 1920年代の文献で初めて言及され、1960年代から微生物学者の間で広く知られるようになりました。 |vgl| esj| dtg| ylq| ffa| sse| mvu| sdj| yzy| ked| wxi| fcd| pey| hzz| mzu| ajk| ywz| hwd| nwb| nrn| nil| wpg| feh| lhj| kpk| pkv| bnr| pre| rma| wwa| agq| jsg| nmz| hae| kjk| tak| cfq| vyp| cyd| qdu| awq| ynb| oml| wbs| cqo| lfn| zpl| wgv| txu| uhw|