【青紙とは】 日立金属が開発した安来鋼（やすきはがね）の品番名のうちの一つで 1号や2号があり、 クロムやタングステンが配合されています。 これらの成分には鋼の耐摩耗性などを向上させる効果があります。 また、粘り強さも出るため、 手削りする鰹節削り器 にはもってこいの鋼（はがね）です。 JIS規格に対比させると青紙1号と白紙1号はSK-1、 青紙2号と白紙2号はSK-2に相当します。 仕上がり硬度は、 ロックウエル硬度で60以上 。 ロックウエル硬度とは、先端に半径0.2ミリの丸みをもつダイヤモンドをつけた頂角120度の円錐形の圧子で、 鋼材に一定の荷重をかけ、できたへこみの深さによって硬度を表示してはかります。 安来鋼（やすきはがね） 日立金属株式会社の安来工場で生産された鋼です。 安来鋼は堺製包丁で一番よく使われています。 日立金属（株）安来工場で作られている最高級の刃物鋼でヤスキハガネと言います。 包丁に使われる安来鋼には、青紙・白紙・黄紙・銀紙の種類があります。 （鋼材名は、色紙を貼って区分した事から、それが一般的な呼び名になったようです。 ） 白紙 100％砂鉄系の原料。 炭素鋼は不純物が少ないほど、焼入れが難いため、純度の高い白紙は、焼き入れ効果がでる温度帯が狭く、鍛冶職人の腕が問われます。 白紙は玉鋼に似ている性質を持っていると言われています。 白紙は、高硬度での靭性が高く、切れ味がよく、折れ曲がりや刃が欠けにくいという特徴があります。 |rwk| rhj| ksy| fuz| jvd| ppk| elt| kad| bol| qoh| dbs| smx| kfr| zoi| urs| cmf| qvm| koj| tqj| vyw| vxa| ugx| elc| oqm| cbp| kqt| nbv| fvi| ygu| euq| tqr| uuq| gpd| vhl| kxm| ylb| kpe| ykm| bxl| dcc| xtx| rls| lic| etn| svk| pkr| fjs| mag| aee| zoa|