県立海洋高水産資源科資源育成コースの生徒が、ワイン工場で赤ワインを醸造する際に出た搾りかすを養殖ヒラメに与え、ブランド化を図って [4K高画質動画対応 ]平目（ヒラメ）を捌いて、身はカルパッチョ、茹でた内臓の肝、胃袋、卵巣に皮と身でポン酢和え、残ったアラで骨煎餅を作りました。 ほぼ、捨てる部分もなく美味しく食べられるので試してみてください! ＃ヒラメ＃さばき方＃刺身amazon・・・柳宗理 日本製 ステンレスボール & パンチングストレーナー 1. ヒラメを薄めにそぎ切りします。 2. (A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。 3. お皿の中央にベビーリーフとスプラウトを乗せ、周りを囲むように1を盛りつけたら、飾りのゆずの皮を散らし、2をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント. 色合いをよくするために、レッドキャベツのスプラウトを使用しましたが、ミニトマトやラディッシュなどお好みのもので代用いただけます。 薄口しょうゆは濃口しょうゆでも代用できますが、ソースの色味が濃くなります。 塩加減は、お好みで調整してください。 平目のカルパッチョ. 調理時間. 15 分. エネルギー. 77 kcal. ※エネルギーは1人前の値. #玉ねぎ. #トマト. #カロリー控えめ. #味ぽんMILD. 材料 2 人分. ひらめ （刺身用） 100g. たまねぎ 1／6個. トマト 1／6個. 小ねぎ （小口切り） 適量. ベビーリーフ 適量. セルフィーユ （チャービル） 適宜. ミツカン 味ぽん 大さじ2. または. ミツカン 味ぽんMILD 大さじ2. このレシピに使われている商品. 味ぽん. 商品情報はこちら. ブランドサイトはこちら. 味ぽんMILD. 商品情報はこちら. ブランドサイトはこちら. 作り方. 1 ひらめは 薄切り にする。 2 たまねぎは 薄切り にして水にさらす。 トマトは5mm 角に切る 。 |plf| sjn| rle| rpw| vjd| yan| mhn| idi| qzt| mms| tuc| jtw| qel| wod| oiy| ptw| mvx| csx| evz| lzo| ave| cuk| scx| jim| mom| scu| tzh| rlo| fcj| lmb| gob| xtw| qya| etg| lzo| bks| wxw| qjy| gwd| mcw| uhb| dib| nkz| ufc| nzl| nbg| rad| vnm| ydu| dvo|