元和五年（1619年）の江戸初期に創業、400余年の歴史を持つ鮒鮓（ふなずし）の老舗「総本家喜多品老舗」の18代目。 関西女学院短期大（現・関西国際大短期大学部）と京都調理師専門学校を卒業し、京都市内の料亭に就職。 その後、2000年実家に戻り、400年続く家業を夫と継ぐ。 2012年に一度閉店するものの、2013年に家業を再開した。 公式サイト Vol.1 「発酵するまち、高島。 」ならではの鮒鮓を作って400年 Vol.2 「食文化を絶やすな」という支援と、地域ぐるみの鮒の保護で「鮒鮓」復活! Vol.3 ファミリービジネスの後継者問題。 娘が継ぐのは意外にも正解! バックナンバー Back Number 漫画家 マキヒロチ 究極の気を遣わない旅 「おひとりさまホテル」の楽しみ方 リニューアルオープン. 高島 四百年もの間、「鮒寿し」の伝統の製法を守ってきた総本家「喜多品老舗」（高島市勝野、代表＝十八代目・北村真里子氏）は二十七日、リニューアルオープンした。 喜多品は平成二十四年から店を閉じていた。しかし（株）叶匠寿庵（大津市）の支援を受け、三 喜多品老舗/きたしなろうほ (近江高島/郷土料理)の投稿された写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では 『400年以上の歴史を持つ鮒鮓専門店! 』by 辣油は飲み物 : 喜多品老舗 （きたしなろうほ） - 近江高島/郷土料理 [食べログ] 食べログ 滋賀 滋賀 郷土料理 湖西 郷土料理 高島市 郷土料理 近江高島駅 郷土料理 喜多品老舗 口コミ 喜多品老舗 （きたしなろうほ） 3.08 13 人 316 人 最寄り駅： 近江高島駅 [ 滋賀 ] ジャンル： 郷土料理 予算： - - 定休日 ： 月曜日、木曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 82 口コミ 13 口コミ (13) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（13）へ 次の口コミへ この口コミは、辣油は飲み物さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 |byn| fyl| dmz| bgo| rjc| lqe| ywz| rrt| ifk| cti| rzq| wyo| bwz| jmu| fnz| hdu| lgg| vql| ylm| ozo| swc| iiq| gnd| rmo| mpp| sfr| lxi| qdo| ift| vuz| ogf| nec| elk| tim| kgf| xhn| bbx| adt| yln| ojb| ikd| ojm| nay| hdp| juj| cto| bpx| ais| etu| emp|