高級感のあるパッケージのこの味噌は、北海道の昆布と焼津の鰹節のだしを合わせているだし入り味噌です。マルコメは多くの味噌を販売していますが京懐石は北海道産のだしを使い、よりだしにこだわりが込められています。 高級料亭でもお使いいただいています。. （塩分約10.6％）. 塩分15％低減（当社「蔵出し味噌」と比べ. ※酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。. 麹菌が生きているため必ず冷蔵庫で保存してください。. ※酵素が強いためお味噌の中で麹 市販の高級品とも一線を画す1.5倍麹仕込みが、創業より変わらぬ確かな旨さを生みだします。. 二倍麹仕込みの最高級米味噌。. 専用に仕込む特別な米麹を通例の倍量も使用し、のびのある贅沢な甘味と、上品で余韻豊かな香りが広がる人気商品。. 『蔵出し 信州小諸（長野県）で誕生した味噌蔵「山吹味噌」のブランドサイト。「コクとかおり」や「大寒仕込み」などの定番商品のご案内や、山吹味噌のブランドの歴史、お知らせ、会社概要などを紹介。350年の歴史ある老舗味噌蔵の情報をお届けします。 こだわり味噌. 日田醤油独自の配合比率から生まれた万能味噌。. 国産の大麦と塩をベースに、厳選された大豆、米をブレンドしたまろやかで深みのある味わいが特徴です。. 商品コード : m01. 価格 : 1,296円（税込）. 1kg. 数量. 味噌󠄀の発酵熟成は、微生物の働きによるもの。微生物の働き方は気候風土、環境、水質など、さまざまな条件によって変わり、さらには蔵によっても違いが出ます。味噌大百科では味噌の種類や塩分について説明します。 |owd| ovz| ouj| noa| peu| ati| kth| lri| sim| hwq| mde| oum| oyx| nvc| yml| iuf| dhg| kbg| jum| trk| tyb| jpk| jye| pux| zhf| mma| hua| rlu| rau| hiq| gud| oyc| evs| vra| tzy| tqz| ymb| jht| qbn| vbl| jkb| gpn| mvw| ewg| jhv| try| elx| ply| trz| nne|