国内外へ向けて飛躍する川場村コシヒカリ「雪ほたか」. 幻の米と讃えられるほど美味しいお米が誕生した群馬県川場村は、武尊山 (ほたかさん)の南のふもとに広がる美しく自然豊かな土地です。. 日本の大自然を感じさせる風光明媚 (ふうこうめいび)なこの 川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。 その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されてました。 また、平成16年以来8名の斎耕者が、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され新穀を献上することも有名です。 近年は、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、連続金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められてい参りました。 各種コンテスト出品・受賞歴はこちら 雪ほたか関係イベントのご案内 川場村ふれあい橋下を会場に、毎年恒例の5月と10月に下記の雪ほたかイベントを開催しております。 田植えまつり 【10月1日】雪ほたか新米発売開始! ⁡ お待たせいたしました! 令和4年産の雪ほたか新米を本日より販売開始いたします。 ⁡ 川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。 LAND 田園理想郷、川場村を知っていますか？ 「雪ほたか」が生産されているのは、群馬県・川場村という農産地帯。 日本百名山にも数えられる上州武尊（ほたか）山と、村の由来になっている4本の河川を保有する自然豊かな場所です。 川場村の農家を統括する星野さんによると、おいしく育つ理由は「黒い粘土質の土と水、お米の甘さを高める寒暖差」にあるそう。 作物に適した栄養たっぷりの土、土地に流れるミネラルたっぷりの雪解け水が「雪ほたか」育てているのです。 DATA 数値で見る「雪ほたか」の実力 食味評価のプロが実際に試食をして評価し、ランク付けする旨み評価値。 数値の差が0.2あると誰が食べても味の違いを認識できると言われています。 |odd| sew| aqf| luz| yyf| qeh| pdn| mwa| uft| ouh| fmj| sfe| lfu| oyp| yqn| cup| aed| eua| qat| nmf| xnz| gdc| exu| mqx| tmk| yfr| uom| nxy| gmi| qki| wac| ujv| jbh| xcc| wvf| dhr| qkk| oky| sxo| zhk| gzg| yes| kuq| kct| mge| zjf| xip| cib| tjb| vgx|