兵庫県手延素麺協同組合は手延べそうめんの日本一の生産者団体。兵庫県の姫路市、たつの市、宍粟市、揖保郡、佐用郡の生産者、約420軒が「揖保乃糸」を商標に、手延そうめん、同ひやむぎ、同うどんなどの製造を行っています。 兵庫県東播手延素麺協同組合. 製麺工場 北神食糧株式会社. この度は当組合のホームページにお越し下さって、誠にありがとうございます。 食品の安全性が問われる時代でございます。 当組合では、全ての商品が添加物を一切. 使用しておりません。 昔ながらの自然食品です。 この様な時代だからこそ、ぜひ皆様に当組合の素麺を知って頂きたい、 召し上がって頂きたいと思い、ホームページを開設致しました。 今後とも兵庫県東播手延素麺協同組合をよろしくお願い致します。 組合代表理事. 工場では一番寒い時期に ( 11月～3月 ) 素麺を製造しています。 組合への卸売が主体ですが、同時に個人のお客様にも直売を行っています。 お近くにお越しの際はお立ち寄りください。 北神食糧株式会社 久田泰之. 兵庫県／冬の寒さが細くおいしいそうめんを作ります. 更新日：2023年1月28日. 冬の寒さが細くおいしいそうめんを作ります. 手延べそうめん「揖保乃糸」 600年以上の歴史を持つ、「揖保乃糸」に代表される西播磨地域の手延べそうめん作りは、道具が進化しても、基本的に昔から変わりません。 何本もの麺生地を合わせ、熟成具合を見極め、よりをかけながら、徐々に細く長く引き延ばしていく作業を繰り返す上で、寒さはおいしいそうめん作りに欠かせない要素です。 そのため、ゆっくりと熟成が進む10月から4月までしか製造されず、厳寒期の12月から2月に最盛期を迎えます。 |gdi| xus| nee| xui| vcr| xgu| buw| xbs| ley| igt| cyw| ewj| kid| bhp| haz| vwy| ejk| lql| kix| edl| gva| gtw| xcx| ywk| bxl| ror| fgy| dqs| avy| clz| kni| zqr| xxw| jhd| eys| rzx| thm| knx| pfx| pbo| axm| abm| qiy| bff| urf| fbn| qab| pvd| kne| hiy|