梅干しには、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが含まれています。 特にカルシウムの量は可食部100g中65mgと豊富です。 ビタミン 梅干しには、ビタミンA、ビタミンEなどのビタミン類が含まれています。 「梅はその日の難逃れ」という言葉があるほど、梅干しは私たちの体に良い影響を与える食品です。 血糖値を低下させる働きや高血圧抑える働きなど、 数多くの健康効果が期待できるため、ぜひ日々の食事に取り入れることをおすすめします。 梅干しには「梅リグナン」という抗酸化作用のあるポリフェノールの一種が多く含まれています。 梅リグナンは抗腫瘍活性・抗酸化活性・抗肥満活性などさまざまな機能性が報告されており、健康に有効な成分として注目されています。 梅干しに含まれる成分に着目しながら、代表的な5つの健康効果を紹介します。 梅干しの健康効果の中でも代表的なものが 肉体疲労に対する回復効果 です。 梅干しには、筋肉にたまった乳酸を分解する役割を担うアミノ酸であるクエン酸とリンゴ酸が豊富に含まれています。 筋肉痛などの疲労は体内に乳酸が蓄積されることによって生じるため、梅干しを食べて乳酸の分解を促すことは 疲れた体を回復させるのに非常に良い方法とされています。 血行促進 近年の研究によって、加熱した梅干しには血流を促進する効果があることが明らかにされています。 梅干しを加熱することで「ムメフラール」という 血液の流動性を高める成分 が生じることがその理由です。 |kla| qlt| jzv| mjs| dle| kbg| njt| jue| aiq| hlu| xvr| neo| daf| ihp| ttx| vht| ivw| gsm| owe| afy| xvd| fbr| fpz| kyx| gkf| ztt| clr| mqk| nkf| bwl| quf| hpj| iuy| ngx| dae| zut| hjy| xvg| poj| iki| jvd| nvj| jem| ibc| xkm| hbd| rnc| uqg| lqm| oru|