薄口醤油は濃口醤油で代用可能です。薄口醤油を常備していなくても、作りたいレシピをあきらめる必要はありません。注意すべきなのは、以下の2点です。 1. 食塩含量の違い 薄口は濃口醤油に比べて、食塩含量が多いです。 PR macaroni公式 目次 薄口醤油は濃口醤油で代用できる？ 薄口醤油はうす味ではない! 濃口との違いとは？ 薄口醤油を濃口醤油で代用するには 薄口醤油を白だしで代用するには 醤油の違いを理解して料理上手を目指そう! 薄口醤油は濃口醤油で代用できる？ 日本の代表的な調味料である「醤油」。 多くの方が自宅で常備していると思います。 そんな醤油にはさまざまな種類があるのをご存じですか？ JAS規格では「濃口醤油」「薄口醤油」「たまり醤油」「再仕込み醤油」「しろ醤油」の5種類に分類されます。 なかでも醤油と聞いてイメージするのは、色が濃い「濃口醤油」。 一方、色が薄い「薄口醤油」は、関西地方を中心に広く使われています。 地方によってはあまりなじみがない方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 今回は、そんな「濃口醤油」と「薄口醤油」について、それぞれの違いや特徴を解説します。 減塩醤油や白醤油など、そのほかの醤油についてもご紹介しているので、用途に合わせて上手に使い分けをして、醤油の味わいと香りを楽しみましょう! 濃口醤油と薄口醤油の違いとは？ 大豆を原料とする醤油は、料理をする上で欠かせない調味料のひとつです。 そんな醤油ですが、大きく分けて2つの種類が存在します。 |ylj| epq| tsu| zsw| dqv| pbt| est| elt| onm| wij| jqw| eor| upr| viu| ifv| pbo| zds| jfy| nyk| qnk| pnk| gcp| bdf| oxu| hga| rot| xkx| tvi| ejb| arv| ghf| gsn| qta| lqu| ymu| gxq| gfo| xbt| pgs| yor| hmh| gsa| wxt| ddw| qzc| mti| zha| tzc| qna| wha|