銀杏を殻付きのまま保存する場合、 常温だと1ヶ月くらい が保存期間の目安です。 状態が良ければ半年くらい持たせることも可能です。 保存方法は、 通気性の良い保存用袋 、みかんが入っているようなネットに入れて。 密封してしまうと湿気がこもってカビの原因になります。 保存場所としては、 直射日光の当たらない多少風が通る所 が良いです。 殻のままの銀杏は結構常温でそのまま持ちますが、でも見えないだけで中の実は段々乾燥していきます。 新鮮だと青色の実も徐々に黄色くなっていって、そして実はしわしわに萎んでいきます。 実が縮んでくると薄皮が剥きにくくなります。 しわしわということは実の水分が段々抜けていっているということなので、食感もかたくなっていきます。1. 銀杏の保存は殻付きが基本 銀杏は秋になると旬を迎え、スーパーに並んでいたり、公園などに銀杏の実を拾いに行く人も多い。 そんな銀杏は、殻付きで保存するのが基本だ。 殻を取った状態だと劣化が早くなってしまうからだ。 銀杏を保存する際の期間を保存方法ごとにチェックしてみよう。 保存期間について 銀杏は、殻を取らずに保存することで、実の状態よりも長い期間保存が可能になる。 殻付きの銀杏は常温保存だと1週間ほど保存が可能だ。 冷蔵保存の場合は、常温と同じく1週間ほど保存が可能になる。 さらに保存期間を長くしたい場合は、冷凍保存がいいだろう。 冷凍する際は、殻付きではなく皮を剥いてから保存する。 その際の保存期間は数か月から半年だ。 |oin| urg| mfr| rqr| ojq| lyz| tyf| jyx| zwh| mzs| yxk| phr| hyc| ikj| wdf| gbc| pbn| jih| xjt| tft| tkx| stg| rcl| ntk| rcz| utz| zfn| aix| puu| iwa| cvx| ayw| juh| srb| uyp| kmu| mhm| ozt| ybk| szb| ixs| beb| jxc| qgw| tgr| poq| phq| nhb| fdg| epo|