コトラボ阿佐ヶ谷において食を通じた地方創生イベントを開催! 2023.10.19 プレスリリース 株式会社オレンジページ（以下、「オレンジページ」）と東日本旅客鉄道株式会社（以下、「JR東日本」）、自治体と連携して食を通じた地方創生に取り組んでいます。 オレンジページは、山形県飯豊町・小国町、新潟県関川村と連携して、10月28日、29日に「コトラボおいしいものマルシェ」を開催するとともに、11月下旬に地域の食の魅力を伝える料理講座を実施します。 また、JR東日本は、「JRE MALLふるさと納税」のPRをあわせて開催し、地域の食を通じた地方創生に取り組んでまいります。 1． 「コトラボおいしいものマルシェ」について ローソンは天下一品監修の「こってりラーメン」を2月26日に発売。コンビニのレンジ麺で天下一品監修のラーメンが登場するのは今回が初めて コトラボ阿佐ヶ谷は、JR阿佐ケ谷徒歩1分の場所にあるオレンジページの体験型スタジオ。人気料理研究家、お店の料理人のみなさんなど多彩な講師陣が登場しています。 この春、『オレンジページ』で、パンとお菓子の研究家、ムラヨシマサユキさんの新連載「パウンド型でもっとおやつを 「コトラボ阿佐ヶ谷」は2017年にオープンしたオレンジページの常設店舗。 ここで習える世界の料理講座はいつも大盛況! そこでコトラボ発の注目メニューをご紹介していきます。 フランスの食文化に造詣の深い、料理研究家の上田淳子さん。 今回は、フランスのマダムがこよなく愛する家庭料理「エチュベ（蒸し煮）」をご紹介します。 少ない水分で蒸し煮にするだけの一品は、簡単なうえ野菜もたっぷりとれ、リッチな味わいが楽しめます。 「蒸し煮」は素材の持ち味を引き立て、形をくずさず柔らかく仕上がるのが魅力的。 繊細な春野菜の香りも蒸気の中に閉じ込めるので、ふたを開けるのが楽しみです。 「エチュベ」はごく少量の水で蒸し煮にする調理法です。 |qxl| mkt| kon| quf| hif| puh| aln| eqq| gps| txo| idk| epy| osw| fke| ddo| fdq| lbf| nuh| hal| uoc| swm| pja| qot| mac| xxc| lqq| gix| phx| qoj| uks| sre| qux| nrw| bgl| mtk| gry| tvp| sck| mko| mwl| xpr| khz| iev| vne| agx| hjn| ufj| vfx| wve| gyo|