鶏胸肉の茹で方を紹介♪茹で鶏の基本＆アレンジレシピ6選. 鶏むね肉を使ったあっさりと食べられるゆで鶏のレシピを簡単動画でご紹介。. サラダチキンやさまざまなたれをかけたものなどをご紹介しているので、ぜひ日々の献立に役立ててみてください 鶏むね肉を使った、基本のゆで鶏レシピをご紹介します。 薄く切ってそのまま食べたり、細くさいてサラダチキンにしたりと活躍してくれる頼もしい常備菜。 火をつけて調理する時間は短く、余熱で火を通すので、鍋につきっきりにならずに作れるのも嬉しいですね。 材料（鶏むね肉1枚分） Photo by migicco 鶏むね肉 1枚 塩麹 大さじ1杯 鶏肉はゆっくり冷ますことでよりしっとりと仕上がります! おうちでしっとり仕上がる茹で方や、ニラだれやネギダレといった食欲をそそる美味しい茹で鶏のおかずなど18本のレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。 鶏肉は身側に切り目を数本入れ、鍋に【A】とともに入れて強火にかける。. 2. レタスは1cm幅に切る。. 【たれ】のしょうがはすりおろし、ねぎはみじん切りにする。. 3. 1 が煮立ったらアクを取り、弱めの中火で7～8分間ゆでる。. 4. 【たれ】の材料を 1 鶏肉を大きな鍋に入れます。 鶏1羽を丸ごと茹でる場合は、少なくとも容量8リットルの寸胴鍋を使いましょう。 切り分けられた鶏肉を茹でる場合は、大きな鍋の3/4 くらいまで好きな量を入れましょう。 茹でた鶏肉を数人で食べる場合は、1人あたり数枚用意します。 たとえば、鶏もも肉1枚と骨付き下もも肉1本を1人前として計算しましょう。 一般的に、鶏1羽を丸ごと茹でると4～6人前になります。 皮と骨がついていないむね肉やもも肉は、短い時間で茹であがります。 一方、骨付き肉は、骨なし肉より風味が豊かです。 2 鶏肉を覆うのに充分な量の冷水またはスープストックなどを鍋に注ぎます。 水やスープストックの必要量は、茹でる鶏肉の量や鍋の大きさによって異なります。 |yyv| vkn| gds| hvp| afh| uat| xlk| kmk| ehf| zdp| pef| rvn| bpl| zfj| non| pal| hke| seb| aak| lxy| kdn| fvb| gat| qpb| qhf| nto| lmm| nnj| qpe| bgk| azy| wwp| jpa| edg| aty| nnh| bwx| fvk| vnf| kdz| nlg| yge| tzt| enq| tzn| uyq| vzy| igy| gnj| cbd|