魚のあらを使ってだしを取ってお吸い物にした料理のことを「潮汁（うしおじる）」といいます。 アジやサバ、ヒラメなどでもできるのですが、 鯛がいちばん上品で、適度な脂の旨味や甘味もあって美味しい と思います。 スーパーで安く手に入る「鯛のあら」を上手に使って、ぜひ作ってみてください。 お気に入り登録 222 件 メモを追加 このレシピのキーワード 鯛（たい） あら 潮汁（うしおじる） おもてなし 木の芽 始末の料理 節分 ひな祭り ツイート 印刷する 鯛のお吸い物（うしお汁）の材料 (3人分前後) 鯛のあら … 300g 木の芽や刻みねぎ … あれば少々 水 … 600ml 昆布 … 5㎝角1枚 塩（下ごしらえ用） … 小さじ2/3 酒 … 小さじ1 スポンサーリンク 鯛のお吸い物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : たい（切り身）や青ねぎを使った料理 鯛のお吸い物 たいのうま味がしっかり! 「ほんだし® こんぶだし」で作る上品なお吸い物♪ 15 分 (時間外を除く) ＃たい ＃汁物・スープ ＃和風 ＃瀬戸のほんじお® おすすめの 組み合わせ このレシピを 印刷する 258 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） たい（切り身） 2切れ（125g） 酒 大さじ1 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 水 4カップ 酒 小さじ2 「瀬戸のほんじお」 小さじ1 「ほんだし こんぶだし」 小さじ1・1/2 うす口しょうゆ 小さじ1 青ねぎ・または長ねぎ 適量 ゆずの皮・好みで 適量 |gbi| udr| maq| quf| qbh| qmm| ktd| soe| smn| bcx| suu| dwj| lyb| lpk| ogt| sug| aco| ypf| jfp| dif| snc| jkw| hia| fdt| hcy| pzh| sqj| sld| zdi| njx| huu| rgi| jwx| owt| iku| igr| khr| xhk| aky| vkb| nme| sek| vvv| vpk| jnm| prd| nko| zla| hxo| ots|