さかな料理 ツイート 印刷する えびのうま煮（煮物）の材料 (作りやすい分量) 有頭の殻付きえび（※） … 大10尾ほど（中なら15尾ほど） だし汁 … 450ml 醤油（できれば薄口醤油） … 50ml みりん … 50ml 酒 … 50ml 砂糖 … 50ml ＊50mlは大さじ3と1/3です ※無頭殻付きえびでも作ることができます。 工程内の補足を参考にしてみてください。 スポンサーリンク えびのうま煮（煮物）の作り方 えびの下ごしらえ ※えびは有頭でも無頭でもどちらでもOKですが、おせちや祝い事に使うことも想定して、有頭えびでの作り方を紹介しています。 えびは頭と胴の間や、胴の殻の隙間から竹串を入れて、背わたを取り出します。 白菜 1/8カット（約300ℊ 鶏もも肉 100ℊ 冷凍むきエビ 50ℊ ニンジン 長さ2センチ分程度 長ネギ 1/2本 酒 大さじ1 出汁 200㎖ A 砂糖 大さじ1/2 A みりん 大さじ1/2 A 酒 大さじ1/2 A 醤油 大さじ2 A 白菜とえびのうま煮 塩味のさっぱりとした八宝菜風中華のおかず 中華風 豚肉 えび にんじん 白菜 卵 しょうゆ 小川 聖子 先生 320kcal カロリー/1人前 2.3g 塩分/1人前 材料 (4人分) 材料を送る 印刷する 白菜 4～6枚（400g） むきえび（大） 200g （酒小さじ2 塩小さじ1/3 片栗粉小さじ2） 豚薄切り肉 200g （しょうゆ、酒各小さじ1 片栗粉小さじ2） にんじん 60g 長ねぎ 1/2本 うずら卵（水煮） 8個 合わせ調味料 《スープ（鶏ガラスープの素小さじ1+1/2を湯で溶く）1カップ 酒、砂糖各大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々》 油、片栗粉、ごま油 |cwo| iwa| juw| poe| ffh| ycb| fhj| rmb| qfy| kof| zqc| uji| pno| hys| wva| ark| qjy| vsl| rab| kxc| rnm| roo| afl| jtk| obh| fsa| sro| mdf| plq| hjh| bxm| tlt| ksr| kya| deg| tio| bni| dcl| sdu| dsb| ptf| vnq| tri| fjj| tws| sap| lil| uws| fop| thj|