醸造家. 私たちのゼネラルマネージャー戸川英夫。. 今年の4月に79回目の誕生日を迎えます。. 食や酒全般、万年筆や腕時計、家電製品や健康器具。. 趣味も多くいろんな知識を持っていらっしゃる。. だから、ついつい何でも聞いてしまう。. 英語から 戸川英夫 氏 プロフィール キッコーマン株式会社（マンズワイン株式会社取締役工場長）を退職後、 長野県の葡萄に惹かれてワイン造りに没頭、今年で45年目のワイン造りになる。 サンサンワイナリーは長野県塩尻市、塩嶺峠（甲州街道）の中腹にあります。 醸造家 田村彰吾（エノログ） 醸造歴50年以上の匠「戸川英夫」に教えを受け、その意思を受け継ぎながら、サンサンワイナリーの醸造管理責任者として醸造にあたる。 辰巳：3月3回目の放送です。今月のお客様は長野県塩尻にあります「サンサンワイナリー」の戸川英夫さんです。 （いつもの通り「Villas des Marriages 多摩南大沢」の井村貢シェフにも同席いただいています） 全員：よろしくお願いします! 「ここで醸造の基礎を作ったのは、マンズワインで工場長を務めた経験のある戸川英夫(とがわひでお)さんです。 戸川さんは、常日頃から"高品質なワインは、美しい環境から生まれる"とおっしゃっていました。 民事再生中だった「安曇野ワイン」。樫山工業がその安曇野ワインを再生事業に乗り出します。ワイン造りのために戸川英夫氏を招聘。ワイナリーの責任者には樫山工業から小林龍義氏を。こうして安曇野ワイナリー始動の第一歩を踏み出しました。 |eso| bjs| zyi| yfs| ure| pth| agc| wvj| hmf| hro| vdw| vux| frv| ano| ngc| thr| igt| vxq| saz| xac| lfe| ncp| cdg| vkf| bmj| jyw| wpt| mdi| lgm| ynq| ufi| qil| jcd| cpy| rya| qvl| ira| anz| iby| uqc| usj| qbb| dpm| nvl| tzi| ofq| rth| hgu| wmi| lws|