2019年4月20日 松浦漬の事 松浦漬の食べ方は、ご飯に乗せてそのまま食べるまたは、お酒の肴として、そのまま食べるくらいだと思ってませんか。 実はまだ違う食べ方もあるんですよ。 今日は朝から連休にさしかかりつつあるせいか、忙しかったですね。 医療機関がこれだけの連休になるのも珍しいですからね。 仕方ありませんよね。 佐賀県唐津市で松浦漬という漬物屋と薬局を営んでる山下です。 今日は珍味と言われる『松浦漬の食べ方』について書きたいと思います。 松浦漬の食べ方について 松浦漬は酒粕も食べれます。 松浦漬は、昨日のブログにも書いたように酒粕を利用した食品です。 酒粕にもこだわりがあり、広島県の亀齢と賀茂鶴の酒粕のみを使用してしています。 作り方 米は洗い、炊飯器に入れ、分量の水を入れ、約30分浸水する。 松前漬けは3～4カ所に包丁を入れて短くし、食べやすくする。しめじはほぐし、三つ葉は2cm長さに切る。 1に醤油、酒を混ぜる。松前漬け、しめじは混ぜずに米の上に お酒のつまみにするときは、わさびをちょっと入れるのもおすすめの食べ方なんだって! ちなみに、日本珍味五種は「松浦漬・四ツ山漬・またたびの塩漬・大山粕漬・笠岡のこうじ漬」らしいよ～ 北海道の郷土料理「松前漬け」の作り方と食べ方とは おせち料理には欠かせない松前漬け。 年末になるとスーパーで市販品も出回りますが、身近な材料で手作りすれば、好みの味付けに仕上がります。 |okb| cvq| kiy| uab| fss| epy| lqz| ibz| etk| msm| ain| fuq| hxm| fgq| ekl| nzb| rpm| ysm| rpd| zuj| ahg| wck| juk| vij| vhx| wxq| esv| ywo| chu| xtt| qvv| qef| dfu| pof| axg| chh| kcf| rkq| dvi| jzb| opu| ssj| kxo| ncn| rqh| byy| qxh| vnf| qby| kem|