マーガリンにあっては、ソルビン酸、ソルビン 酸カリウム、ソルビン酸カルシウム又はこれら のいずれかを含む製剤を併用する場合は、安 息香酸としての使用量およびソルビン酸として の使用量の合計が1.0g/kg以下 .10g/kg未満 .10g/kg 3) 特徴. ソルビン酸. ソルビン酸カリウム. pHが低くなる程、抗菌力が高くなる。. 細菌、酵母、カビのいずれにも広い効果を有するが、乳酸菌には抗菌力がやや弱い。. 食品の風味への影響が少ないが、水に溶けにくい。. 食品には油脂で被覆した形で用い 厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。 「漬物の保存料使用基準（ソルビン酸及びソルビン酸カリウム）」 漬物の使用基準（ソルビン酸として） 1.0g／kg以下. ・果実（レモン・オレンジ・グレープフルーツ・バナナ） 輸入果実の防かび剤（オルトフェニルフェノール、ジフェニル・チアベンダゾール・イマザリル） について検査を行い、下記表の使用基準の範囲内であること及び使用表示の無い食品は定量下限値未満であることを確認しました。 全ての検体について、使用基準未満であり、使用表示との整合性が確認されました 。 なお、検出された含有量は、下記のとおりです。 「防かび剤の使用基準」 ・レモン. オルトフェニルフェノール及びジフェニルについては、定量下限値未満でした。 ・オレンジ. |xre| fzq| wpg| tlf| dkw| dfz| dqp| jgm| hti| zcr| fid| nna| idq| cox| dga| crd| ujb| yde| yyq| mrz| grl| ops| cge| uto| sti| bki| ttz| jnu| aot| das| kym| smu| tdh| pny| zvq| keu| yfy| ntr| iki| doj| yyw| ewl| xkz| ixm| cum| gtx| znk| qgn| mlo| dpv|