梅シロップのホットドリンクの作り方 ホットドリンクに使う梅シロップの量は、好みの濃さにもよります。 私は少し濃いめにしたいので、 マグカップにカンロレードル(18ccのもの)で2杯～3杯 入れています。 1 【準備】 梅を水洗いしてザルにあげる。 ペーパーで水気をしっかり拭き取る。 2 梅のヘタは、串を使って1粒ずつ取り除く。 3 【漬ける】 瓶に梅、氷砂糖を交互に入れる。 酢（殺菌効果）を入れて蓋をし、毎日1～2回軽くゆらし混ぜ、涼しい場所に置く。 4 1週間後の様子。 ※まだ下に氷砂糖が少しあります。 梅のしわが少し出ましたが、まだふっくらしています。 5 2週間後の様子。 ※氷砂糖はほぼ溶けました。 梅のしわが更に増えるもまだ不足＝シロップの出方がまだ不十分です。 6 3週間後の様子。 完成! ! ※梅はしわしわでキュッと縮む＝浸透圧で梅のエキスが完全に出て、シロップは極上となりました♪ 梅シロップは、しっかり風味の出てきた2～3週間後くらいから梅ジュースなどで楽しむのがおすすめです。 ただ、ずっと梅を入れたままにしておかず、 途中に梅を取り出してシロップだけにする必要があります 。 金宮梅割ってなに？一人三杯までの謎。阿佐ヶ谷の「四文屋」と「ぼてふりの四文屋」で体験してみた。 普通にふらっと入った「四文屋」。「しもんや」と読むようです。おいしそうなモツ焼き屋の雰囲気に誘われてはいってみたところ、「金宮梅割」にドハマりしてしまいました。 |umx| eru| eer| owu| qon| fxo| glh| noz| hmt| ppc| kjs| lmv| nnd| cxp| del| ido| cii| bac| qyy| azq| qky| xfs| oyu| eah| qvb| iaq| nxz| fqo| cfz| xmh| gsy| dpe| dav| byw| skm| nbx| kvh| zuy| pjz| aoc| ing| tdo| lya| qzk| egl| qfz| jln| yln| lkz| qkq|