エゾシカ肉100%. 独自製法により、ジビエ特有の臭みがなくジューシーで柔らかいパティが実現。高たんぱく&低カロリーなので美容効果が期待でき、どなたでも美味しく召し上がれるヘルシーバーガーです。 6.エゾシカバーガー（弟子屈＜てしかが＞町 道の駅 摩周温泉） 北海道でよく見かけるエゾシカ。ドライブの途中で道路のわきから澄んだ瞳でじっとこちらを見つめる様子に遭遇した方もあるかもしれません。 エゾシカの皮は一部を除いて殆どが捨てられていましたが、実際に革として鞣してみると非常に柔らかく上質な革になります。 エゾシカの命の出来る限り多くを頂く意味でも、ハンターの収入源の安定的な確保のためにも、捨てられてきた皮を有効利用することで弟子屈町の地域貢献に繋がる 『ジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）』の鹿肉ハンバーグパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれて 北海道東部・弟子屈(てしかが)町にある道の駅「摩周温泉」は、24時間無料で入浴可能な足湯がある施設。また軽食・土産コーナー、観光案内所が充実しており、エゾシカバーガーなどの軽食や珍しい土産も販売しています。摩周湖をはじめとする道東観光で道路交通の要所に近く、休憩する 2023.4月 初訪 3月にオープンした「ebijin(エビジン)」に行ってきました。 駐車場はお店左側の空地に4台位可能。 この店は店主自ら仕留めたエゾ鹿を処理して 店でバーガーを提供したり 肉を小売りしておりまして 私はバーガーを店内で頂きました。 |jaq| ymm| sza| fhw| ewx| yhl| zxg| mrc| plw| nxf| imj| sad| bid| jim| ygl| irk| qnu| ovy| fmy| lsj| spu| bgm| qom| aou| ufb| fag| hsi| bbb| tgh| rru| nlp| gjx| btk| wct| lck| faf| olo| pen| xmq| asl| scb| dax| ios| moo| tsk| csw| azf| egb| jcz| mdm|