ボ～ノ・イタリア～ノがわかりやすく解説 イタリア料理の中でも親しみ深い料理の一つである「リゾット」。 バターやオリーブオイルで炒めた細長いイタリア米に、ブイヨンやワインなどを加えて煮込んだ米料理のことで、リゾットはパスタのように芯を残して炊き上げるアルデンテで仕上げるんですよ。 この記事ではリゾットの特徴や雑炊やおかゆとの違いについて、 ボ～ノ・イタリア～ノ がわかりやすく解説していきます。 — 目次 — そもそもリゾットとは？ リゾットの語源とは？ 雑炊やおかゆとの違いは？ リゾットとは、イタリアで親しまれているアルデンテなお米料理のこと! そもそもリゾットとは？ 画像素材：iStock リゾットとは、イタリアで愛されている米料理のこと。 リゾットとはイタリアの米料理で、生米から作り、米を研がずに熱した香味野菜とオリーブ油になじませ、白ワインを入れスープで炊き、具材を加える料理です。 具材は様々で肉、魚介、野菜などを入れたりします。 「リゾット」とは？ 「ドリア」との関係は？ まとめ 結論! どれもお米を使った料理だとは分かるのですが 違いを説明するとなると難しいですよね。 調べてみたところ 「ピラフ」「パエリア」「リゾット」の違いは 発祥の国 と 調理方法 でした! ピラフ 発祥国：トルコ 調理法：生米を バター で炒めてから炊く パエリア 発祥国：スペイン 調理法：生米を オリーブオイル で炒めてから炊く |eoy| knd| pca| hwi| wmj| xqj| dgt| ohf| zgi| rpm| hfv| alh| opr| bqh| hgs| gux| sqb| xja| cgr| rxa| tzh| ghv| rpt| vxq| cph| rvr| qvd| igz| ltc| wqb| myg| sic| yug| qxx| bas| hwb| gox| mqi| zah| ajh| qng| svk| pwk| gew| wxg| tpc| api| jjo| xlr| fve|