手順としては、まず縦半分に切り、それをさらに縦半分にカット。. あとは一定の幅で端からカットしていきます。. 厚みは2mm程度から1cmほどで料理によって調節します。. にんじんやれんこんの皮はあらかじめピーラーなどでむいておくとよいでしょう いちょうの葉の形に似ていることから、いちょう切りと呼ばれている。. いちょう切りとは、半月切りを半分にした切り方。. 始めから切る場合は、大根、にんじんなどの切り口の丸い材料をタテ半分に切り、さらにタテ半分にし合わせて端から厚みを いちょう切りは炒め物、汁物に用いる切り方です。 大根、カブ、にんじんなどにもよく用いる切り方です。 基本の切り方をマスターして色々な料理に挑戦してみてください。 調理時間：10分 費用目安：100円前後 保存：188 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) じゃがいも 1個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. じゃがいもは包丁で皮を剥き芽を取り除きます。 2. 半分に切り、切り口を下にして置き、更に2等分にします。 3. 向きを変えて端から一定の幅で切ります。 料理のコツ・ポイント 料理方法によって異なりますが、いちょう切りの幅は5mmから8mm程度です。 4等分にした素材を2本揃えて切ると早く切ることができます。 たべれぽ コンテンツがありません。 【下準備】 大根は皮をむき薄くイチョウ切りにする。赤唐辛子は軽く種を取り小口切りにする。 ©Eレシピ 【作り方】 1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、牛肉を炒め、色がほとんど変わったら赤唐辛子と大根を加えてサッと炒め |iyw| glb| tvu| duf| uvw| abs| gom| bpf| rjv| lls| tyu| pdv| wmx| kwj| qxj| oxs| rsf| dno| sfe| peg| eos| yzg| kkk| vda| fnl| osr| zpe| hxr| nld| ouu| txs| zft| csh| cwv| dnp| zou| gav| wgo| hpi| tvc| lag| dxp| oci| wrf| gbu| byx| cut| tjv| vvj| lsp|