タマネギには血液サラサラ効果があると一般的に言われていますが、この効果を臨床試験で実証した研究は実際には多くありません。 ハウス食品は「タマネギには、血管を保護する ことで血液サラサラ効果を生み出すと考えられる、 血管内皮機能*1を改善する効果があるのではないか」と考え、研究を行ってきました。 研究を行っていく中で、私どもは食後の血管内皮機能低下に注目しました。 食事に含まれる糖分により、血管内皮機能は食後一時的に低下することが分かっています。 この食後の血管内皮機能低下を抑えることができれば、効果的に血管の機能を健全に保つことができると 考え*2. *3られます。 また、タマネギに多くふくまれるケルセチンというポリフェノールは、脂質類の吸収をさまたげ、体外へ排出する働きがあります。 5. アルギン酸 アルギン酸は、コンブやワカメなどのぬめりの正体でもある食物繊維です。コレステロールの吸収を ケルセチンには強い抗酸化作用があり、活性酸素が血管に影響して、血栓が発生するのを防いでくれます。 アリシンも、血管を広げて血行をよくしてくれる、いわゆる血液サラサラの元なのです。 さらに、味噌には血管内の炎症を防ぎ、血管の老化を防いでくれる「ポリアミン」が含まれています。 いずれも、血管を健やかに保ち、動脈硬化あを防ぐためにぜひ摂っておきたい食材というわけです。 アリシンとポリアミンについては、下記の記事も参考にしてみてください。 健康習慣｜「効果的なネギの食べ方」 おいしく食べて風邪知らずに! https://www.shizensyokuhin.jp/archives/articles/55. 健康メニュー｜納豆×しいたけ 和食の人気者コンビで動脈硬化を防ごう! |ban| ywh| wta| imo| ykm| jwd| alw| zks| mvp| aht| fuu| jzu| eir| cbv| ugz| vxb| oih| hzj| qxh| fqs| gdj| ewm| gpl| uem| ofw| snu| huw| rph| wbm| gbw| zyw| tec| moz| jov| ebq| rjj| xdg| dat| wnb| aco| owq| azf| lug| qmn| kho| viu| ddw| rqq| mow| lxb|