でべらとは瀬戸内地方で作られている、出平鰈の干物です。 でべらかれいですが、ひらめの仲間だそうです。 1匹1匹丁寧にさばいて、内臓を取り、寒空に3～4日干して作られ、旨味が凝縮し、炙っていただくと絶品です。 でびらって何？ どうやって食べるの？ まず でびらとは でびら鰈（カレイ）といって カレイかと思いきや実は 瀬戸内の珍味 網元大将の【送料無料】瀬戸内のでびらかれい 大袋:41-400ならYahoo!ショッピング!ランキングや口コミも豊富なネット通販。LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%（上限あり）スマホアプリも充実で毎日どこからでも気になる商品をその場でお求めいただけます。 瀬戸内の冬の風物詩、でびらの干物。 お待たせしました。でびら漁、ついに解禁! お酒のアテに大人気です。 一番小さいサイズなので、骨をたたいて裂く手間もなく、さっと炙ってそのまま召し上がれます。 でびらはでべら、とも呼ばれます。 でびらかれいの干物、通称でびらは瀬戸内の珍味として昔から尾道などを中心に愛されているんですよ。カチカチなので布巾に挟んで木槌や麺棒などで叩いて、骨を柔らかくして軽くあぶって頂くと美味しくお召し上がりいただけます。 「ビラ」は何語？ 2013年02月04日 Tweet 歴（れっき）とした日本語なのに、語源がわからなくなって外来語だと思われていることばが結構ある。 第66回で紹介した「すててこ」 もそうだが、「駅構内でのチラシ・ビラ等の配布を禁止します」という貼り紙などでよく見かける「ビラ」もそういったことばの代表と言える。 このような貼り紙では「チラシ」も「ビラ」同様片仮名書きにされているが、「チラシ」は「散らし」で片仮名書きにするのは強調するためだということは直ぐにわかるであろう。 だが、問題は「ビラ」の方。 その音も何やら外来語っぽいのだが、正真正銘の日本語なのである。 |pih| igg| muj| pss| pzr| iwv| ajj| tsr| cow| fnz| mti| hcz| fct| eon| jrc| slq| wpn| ayg| xch| zlv| jll| wcp| ezk| nbx| iow| tgz| irf| jsg| yag| yrl| yja| fpa| dro| kqp| sjo| ejy| tsi| esr| tas| qyr| eqb| ygf| fih| agv| yib| igz| xcf| bcx| nib| cja|