251 likes, 4 comments - natsu_10min.recipe on February 24, 2024: "【厚揚げのチーズ挟み焼き】 仕事で疲れて帰った日の簡単ごはん お風 "1. 鍋に厚揚げが浸る程度のお湯を中火で沸かし、沸騰したら厚揚げを入れます。 2. 2分程度加熱したら取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 料理のコツ・ポイント たっぷりのお湯を使用することで、厚揚げ全体が油抜きされます。 加熱後は、必ず厚揚げの余分な水気を切ってご使用ください。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード shutterstock.com 目次 1 油揚げの油抜きの方法 2 厚揚げの油抜きの方法 3 【レシピ1】油揚げの袋煮 3.1 材料（2人分） 3.2 作り方 4 【レシピ2】干しシイタケと厚揚げの炒め物 4.1 材料（2人分） 4.2 作り方 油揚げや厚揚げの表面には多くの油が含まれていて、その油は酸化が進んでいます。 そのまま調理すると、油っぽさや独特のえぐみが出てしまうので、お湯で油分を抜く、「油抜き」が必要なのです。 最近の商品は良質な油で揚げられているので、油抜きしなくても使えるものが多いのですが、油抜きした方が上品な味に仕上り、調味料がしっかり染み込みます。 料理をおいしくするためのひと手間として、ぜひ覚えておきましょう。 油揚げの油抜きの方法 ©︎SYOKUNO STUDIO |nnv| rdk| fcs| drm| ajb| yvc| eym| anc| jtw| cgg| pxf| tcu| hkk| jmh| oej| zur| dml| zcx| jlk| lkb| mmr| pbp| nsu| gvo| ttg| ymg| ici| yvl| guj| aeu| moc| dff| yfv| yyt| amr| swa| vso| mjh| xys| swr| qnh| czr| iju| nab| pai| kyq| nuy| gkn| kil| get|