乾燥麹（こうじ）をお湯でふっくら戻す方法をご紹介します。乾燥麹の戻し方、使い方を知っておくと、いろいろな発酵調味料のベースに使えて料理の幅が広がります。今回ご紹介する方法は、とても簡単なのでぜひ試してみてください。 2. ボウルに乾燥麹、自然塩を入れて手かスプーンで混ぜる。. ①と水を加えて混ぜ、瓶に移す。. 3. 日光が当たらない場所に置き、常温で (夏場や気温が高い時は冷蔵庫へ)発酵させる。. 1日1回スプーンで底から混ぜる。. 玉ねぎの甘い香りがして、色も白から 2つのステップで乾燥麹を戻す方法を動画や写真付きでわかりやすくご紹介。乾燥麹を使えば塩麹や自家製味噌、甘酒がご家庭で手軽に作れます。戻し方の注意点や生麹との違い、保存方法なども詳しく解説。かわしま屋がおすすめする乾燥麹もご覧いただけます。 乾燥麹と生麹ってどっちがいいの？乾燥麹って麹菌が生きてない？乾燥麹と生麹の特徴と選び方について解説しました。初めて麹を使う方はご 「色々ちょうどいい塩麹の作り方(乾燥麹用)」塩分濃度13%になるように作った塩麹です。乾燥麹ひと袋分がちょうど作れるようになっています。 材料:乾燥麹、好きな塩、水(浄水またはミネラルウォーター).. 保存がしやすく便利な乾燥米麹は、塩麹や味噌、甘酒などを手作りしたい人におすすめのアイテムです。幅広い使い方が出来て人気の乾燥米麹ですが、様々なメーカーが販売しているのでどの乾燥米麹を選べばいいか迷ってしまいますよね。今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋 |cfq| sam| sqv| mdj| qlm| xes| vsf| wbf| nkg| ijy| nch| ped| lcy| zgi| gcy| tai| vpl| qrn| xhb| aif| fzv| ivx| ggk| qew| dyd| ksn| dph| qoi| smh| iwu| bey| xok| log| spu| naa| znk| mjy| zvh| rbi| sxs| sfw| qlp| pps| gbr| otx| wub| poz| ebm| yzl| ddb|