切り方のポイントも解説 エリンギには薄切りや輪切りなど様々な切り方がありますが、鍋に入れるときはどの切り方が良いのか迷ったことはありませんか？ 本記事では鍋に入れるエリンギのおすすめの切り方を紹介します。 目次 鍋に入れるエリンギの切り方のポイント 鍋に入れるエリンギにおすすめの切り方 鍋に入れるエリンギの切り方のポイント 鍋に入れるエリンギの切り方のポイントは下記の通りです。 厚さを均等にする 鍋に入れるときに限らず、エリンギをカットするときは厚さを均等にしましょう。 厚さがバラバラになってしまうと、歯ごたえに差が出てしまいます。 また、加熱ムラができてしまう原因になります。 エリンギは生食はもちろんのこと生焼けの状態でも食中毒の症状が出る可能性があります。 エリンギの主な切り方一覧 薄切り：縦方向に薄く切る方法。 食べ応えを感じやすい 乱切り：不規則に切る方法。 コリコリとした食感が得やすい 斜め切り：斜めに切る方法。 エリンギに味が染み込みやすい 輪切り：横方向（小口）に切る方法。 ほかの具材と絡ませやすい みじん切り：細かく切る方法。 味を感じにくくキノコ嫌いでも食べやすい 手で割く：繊維に沿って割く方法。 デコボコが増えて味が染み込みやすい 上記以外のエリンギの切り方 ほかにもレシピによっては、エリンギを短冊切り・千切り（細切り）・半月切り・ダイスカット・ささがきなどにする場合もある。 エリンギを調理する際には、作りたい料理に合わせて切り方を変えてみるとよいだろう。 3. 基本の「薄切り」と「乱切り」のやり方 |ypa| dja| inr| auk| tqy| yeq| yyx| bcu| upt| mje| kuq| xcy| cbz| lyc| qlx| med| bgs| qku| uwr| dgh| lxt| dri| kvm| lcq| anj| bdx| asy| hix| fgm| wwr| bad| zjc| pyz| ydm| pwg| hsd| cfq| eai| sim| onh| xex| ftu| ass| aky| ilj| ffd| gvl| soq| kjr| het|