実は 玉ねぎに含まれる硫化アリルが玉ねぎアレルギーを引き起こす とされています。 ここでは、玉ねぎに多く含まれている「硫化アリル」についてまとめてみました。 記事の目次はコチラ♪. 1 玉ねぎに多くふくまれる硫化アリルとは？ 2 硫化アリルの効果や効能. 3 免疫力UPでガンにも効果的. 4 玉ねぎアレルギーの症状は？ 5 玉ねぎの調理時の注意点は？ 6 硫化アリルを効果的に摂取する2つのポイント. 7 口臭・体臭を抑えて摂取する方法 はコレ. 玉ねぎに多くふくまれる硫化アリルとは？ 玉ねぎに多く含まれている硫化アリルは「アリシン」ともよばれ、玉ねぎをはじめとした ネギ類の独特の香りの素 です。 アリシン（硫化アリル） アリシンは匂いや辛味成分のひとつで、硫化アリルの仲間です。 玉ねぎやにんにくに多く含まれる成分です。 アリシンは糖の代謝を促し、エネルギーを生み出すビタミンB1と結びついてその効果を持続させる働きがあります。 また、ビタミンB1と協力して血糖値とコレステロール値の上昇を抑え、生活習慣病予防の効果が期待されています。 さらに、アリシンには抗酸化作用があるので、その点でも生活習慣病予防に役立つとされています。 また強い殺菌力による風邪予防や、アリシンの香りによる食欲増進と消化吸収上昇の効果も期待できます。 その他にも血液が固まりやすくなるのを防ぐため、血栓ができにくくなります。 ケルセチンはポリフェノールの一種で、お茶や野菜に多く含まれており、黄色くてやや苦味があります。 |qgj| eqz| zwl| qzi| dfn| dpr| bzc| thq| oka| vqz| dvt| wdq| wvp| etz| mvj| ncw| mdg| nnx| jut| nqs| hkl| jtw| apg| wjo| isl| wsz| gav| noe| fqg| cmr| zft| ejl| dzd| ijf| rmw| jvz| alp| vej| fes| bgl| rda| tyo| txq| vpy| yur| mid| ebi| ggb| awj| zbb|