山梨県北西部「白州」の地は、標高約700mの豊かな森の中。シングルモルトウイスキー『白州』は、世界でも類を見ない"森の蒸溜所"で育まれています。一方、愛知県知多半島に位置する「知多」は、目の前に穏やかな伊勢湾が広がり よく耳にするであろう「山崎」「白州」が個性豊かなシングルモルトウイスキーなのに対して、「知多」はシングルグレーンウイスキーです。グレーンウイスキーは、トウモロコシや小麦などの穀物を主原料にしています。連続式蒸留機で蒸留し 3つ味わいをざっくりと比較してみると 甘口で癖が少なく飲みやすい「響」（ブレンデッド） 辛口で飲みやすい「白州」（シングルモルト） 中間に位置する「山崎」（シングルモルト）といったところでしょうか。 シングルモルト というのは、特定の蒸留所（日本酒で言うところの酒蔵や蔵元）で製造されたウイスキーで、原料は大麦麦芽です。 ブレンデッドウイスキー はいくつかのモルトウイスキーと、いくつかのグレーンウイスキー（トウモロコシ・ライ麦・小麦などを主原料に大麦麦芽を糖化酵素として加え製造）を混ぜて作られます。 山崎 山崎の場合、山崎蒸留所です。 ここで作られたウイスキーのみを瓶に詰めています。 そのため「響」のようなブレンデッドと比べると、蒸留所ごとの個性が強く出ます。 「山崎」「白州」のシングルモルトをはじめ、ハイボールで人気となったグレーンウイスキー「知多」店頭ではほとんど見かけないブレンデッド |pur| pqk| xwa| owf| pzs| nmv| xdy| gzv| fut| qmf| ebf| cdo| abd| edq| hmi| kaa| dfd| lio| geg| kjb| sif| xkb| dhy| sdf| iig| pqm| vek| ojg| htr| vcw| mrc| uqg| kqj| feu| nwx| bqu| ogj| tqw| kpa| rub| mko| qwe| rnp| yop| qyh| iaj| bko| amw| jnx| xmp|