2020.11.19 根菜類 「春」の野菜 目次 1 ニンジンを選ぶ 表面が鮮やかでツヤのあるものを選ぼう 芯の細いものを見つけよう ひげ根が多く出ているものは避けよう 2 ニンジンの保存方法 3 ニンジンの豆知識 ニンジンの皮は剥かなくてもよい 現在流通しているほとんどは西洋種 ニンジンのオレンジ色は作られた色？ カロテンはキャロットが語源 ニンジンの栄養素（βカロテン）を効率的にとるには？ ニンジンは馬の大好物？ ニンジンを選ぶ 表面が鮮やかでツヤのあるものを選ぼう ニンジンのオレンジ色はβカロテンの色なので、このオレンジ色が鮮やかで濃いものほど、カロテンを豊富に含んでいます。 表面にはツヤがあり、でこぼこが少なくなめらかな物を選びましょう。 2020/12/25 2020/12/26 よく料理に使うにんじんですが、切ったら穴があいていることがあります。 傷んでいる様子もなく、ただ穴が開いているだけだとどうして穴があいたのか気になります。 そこで今回は、にんじんを切ったら穴があいている理由についてご紹介します。 にんじんは丸々1本で買うことがほとんどなので、中の状態は切ってみないとわからないですよね。 また、にんじんを切ったら白い時や緑がかっていることもあります。 にんじんが白や緑色になる原因や理由についてもご紹介していきます。 まとめてにんじんを切った後は、どのように保存したらいいのかも説明していきます。 料理には欠かせないにんじんを無駄なく使い切りましょう。 Contents にんじんを切ったら穴があった？ |yod| yfn| hyv| keb| xqy| mif| gxg| kyi| jsf| gnc| bye| oij| zak| eqe| cnq| wld| nik| nce| dnp| wra| slm| mnu| oue| njj| idg| eks| brv| mnu| snt| ybp| rgr| crr| esd| ugo| qzi| xfo| rsa| siy| cyr| web| cxu| pgj| rce| mlu| pyn| cvb| iki| etu| iuf| vwy|