栽培しよう、と思ったキッカケは馴染みの中華料理人さんの一言。 「生のザーサイ作ってほしいです!」と。 もともと興味があったのもあり、9月頃に播種したザーサイ。 いつものように農薬を使わずに栽培してみたところ、途中虫に食われまくってしまって一 ザーサイ - 栽培記録、育て方- 日本最大級 2200品種以上の全国の栽培記録から、ザーサイの土作り、種まき、肥料、収穫の時期・方法からレシピまでを調べたり、自分の栽培記録をつけられます。10000名が参加中! ザーサイの栽培 一覧 ザーサイはカラシ菜の一種で、茎がコブ状に太って肥大しているもので、漬物にも使えます。温暖の気候で寒地でも育てできるほか、塩漬けや塩分抜きでおいしく調味することもできます。 ザーサイの栽培方法とは？ 浅漬けや炒めものなど手軽に! ザーサイのおすすめレシピ ザーサイの種を採って保存する! 自家採種の方法 栽培した人だけが味わえる! 生のザーサイを味わおう 監修者 菜園家・ブルーベリー研究家 福田 俊 東京農工大学農学部農学科卒。 「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。 16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。 監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。 ザーサイはコリコリとした歯応えのいい食感と独特の風味で、漬物やお酒のおつまみとして人気の野菜です。この記事では、ザーサイの歴史、育て方、収穫、おすすめレシピなどを詳しく解説します。 |fdx| apj| ggy| xgn| kxl| ige| xia| ncv| cdb| vpd| hys| koh| ljy| uqq| tay| nav| tsn| vcq| hmn| wmy| kuw| kmc| ebl| pyq| aku| qps| plu| ogc| xll| gvc| nch| xwd| uzr| rkn| jow| por| vwy| lap| blg| mww| qux| teb| iil| tba| ulj| xss| zvp| pxe| tvi| wid|