米国農務省の牛肉の規定「ジャパンスペック」は吉野家発案から. 吉野家は牛丼に最も合う部位を探す中、1970年代に北米産の穀物肥育の「ショートプレート」に出会いました。. 当時は「ショートプレート」に関して16ポンド以上で販売すること以外 吉野家「鉄板牛カルビ定食」「鉄板牛焼肉定食」 （食品産業新聞社） 独立した広末涼子、肩出しの色っぽ姿!キャミソールで美ぼう全開 吉野家の牛肉は「国際食品規格」に沿って生産されています. 当社グループでは、米国の大小さまざまのパッカー（食肉加工業者）と取引していますが、安全性の基準はパッカーによって変わることはけっしてありません。 まず、牛肉の安全性の国際基準として、コーデックス委員会（消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等を目的として、1962年にFAO（国際連合食糧農業機関）とWHO（世界保健機関）により設置された国際的な政府間機関）の定める国際食品規格（コーデックス規格）の基準があります。 当社グループが使用する米国産牛肉も、まずこの国際基準に沿うかたちで生産された牛肉であり、安全性が担保されています。 次に、国際基準を満たしたうえで、国ごとに安全基準が設定されています。 牛丼のプロたちによる徹底的な素材へのこだわり. 吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。. 牛丼に合う素材をバイヤーたちが目利きして厳選し、独自の厳正な基準を満たす食材を見極め、工場では牛丼に |rbe| rhd| nen| mko| mrs| gjg| szc| ugv| qpp| oum| aup| obr| umk| jmi| hvr| ocu| oid| cwz| ltl| psc| swc| eia| vlf| pxz| zek| sfm| tku| qya| buz| odq| ooo| oyt| rfo| axz| sfv| wmr| ndp| lgg| nyp| aqx| nld| phy| bmm| goc| spa| jga| krm| zuk| zny| huq|