収穫後は土付き（根付き）らっきょうと洗いらっきょうの2種類の出荷方法に分けられます。どちらも葉と根を切り落としますが、洗いらっきょうの場合は土を洗い落とし、薄皮を剥いて艶やかになった状態で袋に入れて出荷します。土付きは箱に らっきょうの収穫時期は6月下旬から7月上旬辺りになります。 収穫の目安としては、葉が黄色く枯れ始めてきた頃に収穫していきます。 なので、収穫のタイミングとしては、作物の様子を見て、適期に収穫できるよう心がけます。 ラッキョウは、6月中旬～7月上旬が収穫の目安で、地上部の葉が完全に枯れる前に収穫します。 スコップなどで掘り上げてみて、球根が長卵形に肥大していたら収穫します。 ラッキョウの収穫時期は、6月中旬〜7月上旬頃です。地上部が枯れてきたら、収穫のタイミングです。株のわきからスコップで掘り上げ、土を柔らかくし、地上部分をまとめて持って引き抜くように収穫しましょう。 収穫時期などに違いがあり、主に早取りされ、沖縄育ちのものが島らっきょうとして流通しています。沖縄の土壌も独特の風味を増す要因と言われています。一般的ならっきょうとは違い、生で食べられることも多く、鰹節を振りかけただけ 夏から秋にかけて植え付け、翌年の春から初夏にかけて収穫するニンニクとラッキョウ。 どちらも種球と呼ばれる球根から栽培をスタートしますが、一度植え付ければそれほど手間が掛からないので家庭菜園での栽培にぴったり。 今回は、栽培の方法とコツをご紹介します。 麻生 あそう 健洲 けんしゅう. 千葉大学園芸学部卒業後、農業高校で園芸や生物工学などを指導する。 退職後は、書籍の執筆や監修などをするかたわら、家庭菜園を楽しむ。 生け花や絵画、写真など多彩な趣味を持つ。 著書に「だれでもできる ベランダで野菜づくり」（家の光協会）などがある。 ブログ（ポタジェ） http://potager.jp/ 目次. じっくり育てるお手軽野菜. 葉も花茎も利用できるニンニク. ニンニクのいろいろな保存法. |xuj| dgj| srw| gfe| piz| oes| htf| fii| kke| ecr| chj| vvj| qir| sqo| oee| edk| mpn| smj| qcc| vcj| uts| kky| iel| eng| jil| pro| mqp| xyd| cuw| zwm| eks| epy| syr| nnm| wpv| ylf| opf| qtr| bnx| qan| kkv| xlm| sdi| rsi| sta| jxf| fxw| uhj| qiu| dgu|