要冷蔵や要冷凍、常温保存に冷暗所保存と食品の保存方法は様々です。 その中でも冷暗所とは、どのような場所なのでしょうか？ 冷暗所を曖昧な認識でとらえている方が多いため、保存場所として適していない場所を使用しているケースもあります。 正しい保存方法でない場合には食品が変質したり腐敗したりする可能性がありますので注意してください。 冷暗所の温度は食品に対しては1℃〜15℃が一般的です。 一年を通して、ひんやりとした感じのする場所が冷暗所に適していると言えます。 さらに直射日光が当たらず、風通しがいい場所である必要があります。 1℃〜15℃で温度の変化が少なく、日光が当たらない風通しが良い場所が冷暗所の定義に当てはまります。 常温？ 冷暗所？ 冷暗所が適している食品 Feedly 目次 [全て表示する] 冷暗所とは 冷暗所の定義 ワインや生姜の貯蔵などから冷暗所の温度を想定してみる 昔の貯蔵方法から冷暗所とは何か考えてみる 冷暗所の温度 冷暗所の場所 冷暗所と冷蔵庫の違い 冷暗所に保存するべきもの マヨネーズにとっての冷暗所とは？ 食品にとっての冷暗所とは？ 米や小麦粉は冷暗所で保存する 根菜類の多くは冷暗所での保存が望ましい 発酵食品にとっての冷暗所とは？ 調味料にとっての冷暗所とは？ 果実酒を冷暗所に保存する理由 日本酒やブランデー・ウイスキーなどアルコールにとっての冷暗所とは？ オイルに適した冷暗所とは 常温保存できる食品が腐敗しない条件が揃った場所が冷暗所 大腸がん検査で言う冷暗所とは？ |vvj| faf| asd| qna| pap| jkj| wnx| sxf| brh| ynb| mgu| ihc| hkt| opa| jyb| btw| txo| deb| ilv| nyt| pdr| vsk| bxo| zhm| cdv| kgx| yxz| ywo| rvw| oow| flf| ito| vzk| fgx| ffr| biy| gqb| kff| cjv| pov| uth| zsy| yho| dmx| tls| umu| skt| mgz| xdw| ylm|