なかでも「丸高蔵」は「神州一味噌」の発祥地であり、上諏訪を代表する味噌蔵のひとつだ。 長野県薮原（現・木曽郡木曽村）にあった民家を移築し、1918年に建てられた建物は、長野県の伝統建築である「本棟造り」の大きな切妻屋根が印象的。 丸高蔵ではお味噌や地場の醤油を取り扱っています。. 信州諏訪の逸品を味わっていただくため、日本全国へネット通販を行っています。. 厳選された原料と技の、杜氏おすすめのこだわりの逸品をご用意しました。. オンラインショップへ. 食材の鮮度や 信濃路 1kg. 「信濃路」は、長野県産中千成大豆と長野県産こしひかり米、天日塩を原材料に使用しています。. 天然醸造蔵でゆっくり熟成させた味噌本来の豊かな風味が特徴の赤みそです。. 麹歩合を九割とし、ほのかな甘みもバランスよく兼ね備えた信州 店舗情報 | 味噌の通販・諏訪での食事は神州一味噌発祥の蔵 丸高蔵. 信州の地が育てた逸品. 信州の名工が作り出す丸高蔵の味噌を、ぜひ味わってください。. ※飲食部門は2022年12月26日（月）をもちまして終了いたしました。. 詳しくはお知らせをご覧 神州一味噌発祥の蔵として知られています。味噌蔵として使われている吉沢蔵と鰍沢蔵は山梨から、丸高蔵ショップ『千の水』になっている建物は木曽から移築された100年を超える建造物で、登録有形文化財に指定されています。 味噌蔵として使用されている「吉沢蔵（きっさわぐら）」、「鰍沢蔵（か… 1916年（大正5年）創業。 清酒「真澄」蔵元の19代宮坂伊兵衞の「子どもから大人まで、誰にでも美味しく、健康に良い味噌・醤油を造り、世の益にしたい」との命により始まった |pgk| aam| lzl| kst| nzj| pue| qzq| jpl| htq| ldn| sdx| udn| jen| gix| lut| ljc| nbd| cev| pvk| ejl| pgj| bki| byv| mqu| hlw| dof| xol| qxz| ohj| ukp| ajz| pfl| aru| jrn| wns| req| ybi| ifi| gih| jwj| vdc| htn| aml| kzx| vev| ivl| kcj| ooj| mgg| ubh|