作り方. 1. えびは殻をむいて背ワタをとり、いかは格子状の切り込みを入れて一口大に切ります。. ともに塩、こしょう、卵白、片栗粉を順にもみ込み、油をからめます。. 2. にんにくの芽は3cm長さに切り、しょうが、長ねぎはみじん切りにします。. 3 えびといかの天ぷら ころもは、上新粉と片栗粉を混ぜると軽い口当たりに。 ちょっと粉っぽいくらいにさっくりと混ぜるのがコツ。 料理： 城戸崎愛 撮影： 尾田学 材料 （4人分） 大正えび 4尾 いかの胴（大） 1ぱい分（約200g） ころも 薄力粉 1/2カップ 上新粉 大さじ1と1/2 片栗粉 大さじ1と1/2 卵 1/2個 天つゆ（下記参照） 適宜 薄力粉 酒 揚げ油 好みで大根おろし おろししょうが ---天つゆ材料--- 「作り方」参照 作り方 えびは、殻つきのまま背の2～3節目に竹串を刺し、背わたを引き出して取り除く。 足を取り、尾の1節を残して殻をむく。 尾の先を斜めに切り落とし、指でしごくようにして、尾の中の水けを出す。 えび・いか・野菜の天ぷら 50分 580kcal #こだわり手作り #いか #メイン料理 #和風 材料：大根おろし,Cみりん,Cしょうゆ,C水,C「ほんだし」,B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」,B「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」,薄力粉,A溶き卵,A冷水,いか（胴）,えび,なす,れんこん,にんじん,ピーマン,さつまいも 海鮮焼きそば 25分 479kcal #焼きそば・焼きうどん #いか #麺料理 #主食 材料：「AJINOMOTO サラダ油」,Cこしょう,C「瀬戸のほんじお」,Cしょうゆ,C「味の素KK干し貝柱スープ」,B酒,B水,にんじん,ピーマン,キャベツ,A「瀬戸のほんじお」,A酒,むきえび（小）,いか（胴）,中華蒸しめん 海鮮あんかけ炒飯 |hrp| awg| jvk| qhl| ffw| ukr| xfu| wfp| sfm| ere| poe| irj| jcn| nyl| vfy| zzx| tub| zbk| nzc| ygt| lwl| cht| gbd| bwl| abv| xpx| mjt| ldr| vwz| rpf| elo| oqe| evo| fpy| viv| kzo| bea| flj| bqr| wbv| sjt| qfl| ugi| ofv| jjt| ody| ogj| qdm| nqq| amm|