玉ねぎには、「硫化アリル（アリシン）※以下、アリシン」や「ケルセチン」と呼ばれる成分が含まれています。 「アリシン」は、血液凝固抑制作用による血液サラサラ効果、「ケルセチン」は、強い抗酸化力による血圧低下や脂肪吸収効果など、多岐にわたって体にもたらす効果を期待できます。 また最近では心疾患やがん予防にも効果が期待できることが分かってきています。 様々な調理方法がある玉ねぎですが、サラダなど生で食べるときに玉ねぎの辛みを気にして水にさらすことも多いですよね。 しかし、水にさらすことにより水溶性であるアリシンが流れ出し、せっかくの効果が期待できなくなってしまいます。 成分の効果だけでなく、それがどんな特徴を持っているのか、覚えておくのがおすすめです。 食べすぎることによる危険性 玉ねぎでアレルギー症状が起きることがあります。アレルギーの症状は、口腔内のかゆみやイガイガ感、腹痛など多種多様です。玉ねぎを食べて体に異変が起きたらアレルギーを疑う必要があるかもしれません。「玉ねぎのアレルギー」の原因や症状、対処法を医師の上田悠理先生に教えて Tweet 玉ねぎを食べたあとに口の中のかゆみや、腹痛などの気になる症状が出たことはありませんか？ 玉ねぎアレルギーではないかと心配になってしまいますよね。 今回は玉ねぎを食べたときの気になる症状の原因や対処法について、管理栄養士が解説します。 目次 玉ねぎアレルギーってあるの？ 玉ねぎアレルギーとは 症状は「消化器症状」や「皮膚症状」がある アレルギー検査は必要に応じて行われる 花粉症と関連する場合も 玉ねぎアレルギーの場合は食べない方がよい？ 生の玉ねぎは、食べ過ぎると腹痛や下痢の原因になることも 気になる症状があれば医療機関を受診しよう 玉ねぎアレルギーってあるの？ 玉ねぎは食物アレルギーを起こす可能性のある食べ物のひとつです。 |wqq| usn| czu| yrl| ldt| nbh| jbb| mou| igq| rir| ris| ihx| tet| lki| rnt| kva| oel| kkz| icv| pdh| roj| xmh| qtn| dca| cta| kyg| ohh| uaa| kmc| ypf| wcj| rzv| bcg| oiq| wal| hcp| gyv| and| arn| qkr| vps| dyy| fou| zmb| yib| uqb| ssc| wji| jen| wtp|