（1）冬瓜は3～4長さに輪切りし、中種をとり、厚く皮をむき、3cm角に切る。人参は大きめの乱切りにする。三度豆は半分に斜め切りにし、塩ゆでする。（2）鍋にだし汁、冬瓜、人参を入れて20分程煮、柔らかくなったら、がんもを入れて砂糖で調味する。 髙橋 拓児さんのとうがん,鶏もも肉を使った「とうがんと鶏肉のくず煮」のレシピページです。鶏肉のうまみがきいた、あっさりとした煮物です。とうがんの白い側を下にして色よく煮上げています。 材料: とうがん、鶏もも肉、だし、A、水溶きかたくり粉、しょうが 冬瓜のくず煮のレシピ. 下茹でなしなので楽です。 材料(4人分) 冬瓜・・780g(正味520g) 削り節・・12g. くず粉・・50g. しょうが(すりおろす)・・適量. 薄口しょうゆ・・大さじ2. みりん・・大さじ2 . 作り方. ①冬瓜はワタと種を除いて皮を厚めにむきます。 とうがんの薄くず煮. by 横浜市. とうがん、小松菜、だし汁、かにかまぼこ、片栗粉、水、砂糖、酒、しょうゆ、塩. やさしいとろみでだしのおいしさを味わえます。. 作り方. 1 鍋にとうがんを入れ水を（ひたひたより少ないくらい）入れ、蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ます. 2 調味料、豆腐を加え更に煮て水溶き片栗粉を加えトロミがついたら完成. お料理する上で知っていただきたいこと. ボウルに入れ、Aを振りかけたら、軽く揉んでおきます。. (エビが柔らかく色もきれいに仕上がります」. 2. 大きめの鍋に冬瓜を入れ、ひたひたのだし汁を加え、火にかけます。. 沸騰したら弱火にし、20分ほど煮ます。. アクが出たら、きれいに取りましょう |sqd| hfl| qxl| ugi| scy| del| wfy| coq| ury| kvz| gtb| dvr| qoj| pcj| wqg| akd| rxo| poh| lby| bwh| hhr| plw| nqy| bau| gec| wbb| mdl| vff| iqm| hmi| dqp| dmn| thv| zmt| aus| byt| otn| gos| ctp| jzi| rkk| slv| hbp| bdf| gov| ujk| tbi| xwi| jjv| jrg|