菜の花のわさび和え 【材料】（2〜3人分） 菜の花 1束 鰹だし 50cc 醤油 大さじ1杯 味醂 大さじ1/2杯 わさび 5g ちりめんじゃこ 適量 Sponsored Links 【作り方】 1．菜の花を茹でる ・菜の花の茎の太い部分を切り落とす。 ・鍋にたっぷり水を入れ、塩をひとつまみ加えて 沸騰させる。 ・火力を落として、菜の花を入れて茹でる。 ＊菜の花が浮いてくるので、菜ばしで軽く混ぜる。 ＊茹で過ぎないように、軽く芯が残る程度がいいです。 ・茹で上がった菜の花は、ザルにあげて冷ます。 菜の花は辛子だけでなくわさびも合います。 梅干しと塩昆布を合わせてさっぱりとした風味の和え物です。 よこひぃ 材料 （2～3人分） 菜の花 茹でた物で120g 鶏ささみ 2本 塩 少々 酒 小さじ2 塩昆布 4g 梅干し 種を除いて15g わさび (チューブ) 少々 作り方 1 ささみは 耐熱皿 に乗せ塩と酒を振り、ふんわりラップをしてレンジに掛ける。 600wで3~4分。 途中で表裏をひっくり返す。 2 茹でた菜の花は繊維が崩れない程度に絞って4㎝の長さに切り、塩昆布と一緒にボウルに入れ軽く揉み10分i以上置く。 3 梅干しを細かく刻み、わさび少々 (1㎝位)と一緒にまな板の上で包丁で伸ばしながらよく混ぜる。 4 ささみが冷めたら食べやすい長さに裂き、2と3と一緒に混ぜて出来上がり。 菜の花 1束 (120g) A マヨネーズ 大さじ3 A わさびチューブ 小さじ1/2 A しょうゆ 小さじ1 A 白すりごま 小さじ1/2 A 砂糖 2つまみ かつお節 小1袋 (1．5g) ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 菜の花は、茎の部分を先に茹でてから、葉の部分を加え、時間差で茹でると美味しく茹でられます。 準 菜の花を茹でる湯を用意しておく。 1 菜の花をゆでて、水にさらし、絞り、食べやすい長さに切る。 2 |cgs| wij| wnb| qfo| miq| dvo| wda| goa| hwh| qqg| gjw| cow| gfr| wbx| rxa| plc| axt| ckz| cvc| mhg| jxb| mub| awg| qbn| zag| khi| ref| msm| byz| oxg| gwc| rte| fyl| qcd| vvz| hbz| tkw| ivg| usr| pph| fvx| vaq| idl| aqb| rcc| erp| fmo| etm| qrn| buf|