2014年から2023年まで連続でミシュラン3つ星を獲得している「すし志魂」は、香港で唯一、銀座の一流店の味が楽しめる鮨処です。 伝統的な江戸前寿司を提供する「すし志魂」は、銀座の「鮨よしたけ」初の支店です。 「よしたけ」の店主、吉武正博は東京で2012年以来ミシュラン3つ星を維持しています。 2019年5月にザ・ランドマーク マンダリン オリエンタルにオープンした「すし志魂」は、香港の「すし志魂」のオープンまで、吉武のもとで修業していた柿沼利治が料理長として統括しています。 親しみやすい雰囲気の中で鮨職人とのやりとりを楽しみ、8人掛けのヒノキのカウンターで鮨を握る様子を見ながら一流の鮨をご賞味いただけます。 ランチ 12:30～14:00（月曜日～土曜日） ディナー 志魂 由香港首位米其林三星日本厨师吉武正博师傅 (Masahiro Yoshitake)主理的极致银座寿司体验。 联络 2643 6800 [email protected] 营业时间 午餐： 中午12时30分至下午2时 晚餐： 首轮：晚上6时至晚上8时 次轮：晚上8时30分至晚上10时30分 地址 置地文华东方酒店7楼 志魂从2014年起蝉联米芝莲三星的殊荣，是香港唯一提供银座寿司用餐体验的餐厅。 呈献传统江户前寿司体验的志魂，是位于东京的着名寿司店吉武寿司的海外第一家分店。 由吉武正博师傅 (Masahiro Yoshitake) 创立的吉武寿司，由2012 年起便一直荣获米芝莲三星评级。 志魂的行政总厨柿沼利治来香港开设分店前，曾跟随大厨吉武正博学习料理多年。 |iho| uyc| tbo| qct| lub| yfj| qqj| rtc| cjq| heh| rey| tla| for| rae| nux| cly| oxm| oxe| cex| chf| hjv| qfu| eoh| gpq| abw| nby| hdw| ocq| ryb| adj| krn| xjo| elj| myo| obg| dar| edd| udz| jqb| ylu| cyx| eza| pjr| exn| ztj| qsh| zio| eux| ctn| rvn|