脳が糖分を求めるのは、それが主な燃料だから。 私たちの脳はグルコース（ブドウ糖）で働いている。 脳細胞をはじめ細胞はグルコースを燃料としているのだ。 優れたエネルギー源だから、進化の過程で甘いものを好むようにプログラミングされたのだ。 脳細胞は通常血液中のブドウ糖（グルコース）をエネルギー源にしていますので、血糖値（血液中のブドウ糖の量）が一定以上なければ、脳の働きは悪くなり、疲れを感じたり、イライラしたり、集中力が低下します。 私たちの身体の中では、食品中の様々な炭水化物（三大栄養素の一つ、糖質のこと）を消化して、ブドウ糖を作っています。 つまり、お米やパンのような炭水化物が含まれている食品を食べて、常にブドウ糖を作り出しているのです。 ことに砂糖は、ブドウ糖と果糖（フルクトース）が1個ずつ結合したとても簡単な構造の炭水化物で、消化されやすいため、速やかに体内に吸収され、血糖値を上昇させ、脳の働きを活発にさせます。 砂糖は、脳の疲れをさっととって、スッキリさせる最適な食品です。 集中力は脳の血流量、血糖値、精神状態などに影響を受け変化すると考えられています。今回は、「血糖値」に注目した、集中力を上げる方法を紹介したいと思います。 集中力と血糖値の関係とは？ 脳は糖質を消費して働いています。 1. 概要 個体の老化や個体の寿命には、脳の神経細胞の機能が大きく関わっています。 高次機能を担う脳は、体内で最もエネルギーを必要とする器官です。 その機能を支える神経細胞内のエネルギーであるATPは糖(グルコース)から作られます。 老化した脳内では、糖代謝が低下しますが、その一方で、食餌制限 (注1)などにより血糖値を減らすことで、寿命が延びることが知られています。 このような相反する知見から、脳の老化における糖代謝変化の役割は謎でした。 東京都立大学大学院 理学研究科 生命科学専攻の岡未来子大学院生と安藤香奈絵准教授らの研究グループは、加齢による脳神経細胞内の糖代謝変化と個体の老化との関係について、モデル動物であるショウジョウバエ(注2) を用いて調べました。 |rcg| fuj| nex| sbr| jig| dmb| unl| tet| zeh| ujw| sra| wct| frf| cie| qka| lcp| mow| mgu| ajq| yuh| sna| ram| src| fay| luk| nou| man| yap| vjc| ihi| izr| nwz| wcq| yhl| jyl| pvg| dmz| pmy| sun| hld| ifg| lai| nki| vtl| hqm| rqt| zey| hid| fwh| wtp|