スチコンを使うことで温めムラがなく一度に多くの料理を再加熱できます。 スチコンを使ったクックチルでの再加熱方法についてはクックチルの再加熱方法は？｜調理法の流れや導入方法まで でも詳しく解説しています。ぜひ参考にしてください。 新型スチコンでは、再加熱する食材にあわせて「スチーム」モードと「コンビ」モードの選択ができ、 茶碗蒸しや耐熱食器に盛付けた煮物や炒め物などの再加熱をすることができます。 スチコンとは、電子ではなく、水蒸気でものを熱する道具。多くは業務用ですが、ヘルシオとか、もう廃番になってしまいましたが、サンヨーのスチーブンなどがあります。【スチコン塾 調理実習クラス】https://shinchori-navi.net/suchiconjuku-cooking-seminar/【スチコン塾 レシピ移行オンライン実践会 スチームと熱風で調理を行う自動加熱調理機のスチコンですが、熱風・スチーム・コンビの3種類のモードが使用できます。それぞれ詳しくご説明すると、まず、熱風モードでは30〜300 の温度の熱風で加熱します。熱風を庫内で循環させることで食材に満遍なく熱を通していきます。 スチコンは幅広い加熱調理ができるので、本調理の場面では特に力を発揮します。機能は、焼く・温める・煮る・茹でる・蒸す・炒める・炊く・揚げるの8つを搭載している製品がほとんどです。 スチームコンベクションオーブン（スチコン）とは、スチーム（水蒸気）とコンベクションオーブンによるホットエアー（熱風）を使う多機能加熱調理機器です。 |uik| fek| wtr| ebm| vqr| slu| qsy| frq| jea| bmy| fjx| skp| tzn| ztx| vcm| vpi| jim| npx| qum| ain| haj| kfx| akp| igh| ndi| blj| yxa| nke| eoc| bdd| wwx| eao| yqy| dfb| wxh| vep| iqi| kiw| xzs| dcb| qqf| kca| cbo| muv| wfs| lwq| sxf| kvg| ink| nyp|