まずは卵酒の基本的な作り方をチェックしましょう。おいしく作るコツは"卵と砂糖をよく混ぜること"と"温めた日本酒はゆっくり少しずつ混ぜること"。お好みで砂糖をハチミツに代えたり、牛乳を加えたりしてもおいしいですよ 小鍋に酒を入れ、強めの 中火 にかけ、1〜2分 煮立たせ て アルコール分をとばす 。 そのままおいてしっかりさます。 ボウル に卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 1を ボウル に注いで混ぜ、再び小鍋に戻す。 ごく 弱火 にかけ、常に混ぜながら約5分煮る。 とろみ がついたら、しょうが汁を加えて混ぜる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 小林まさみ. 料理研究家。 体を温めるだけなら別の方法でもいいのでは？ と思いますよね。 実は卵酒の効果はそれだけではないのです。 日本酒も卵もどちらも栄養価の高い食品です。 日本酒にはアミノ酸が多く、卵も高タンパクです。 特に卵には白身部分には細菌によく効く成分が複数含まれています。 そして砂糖や蜂蜜などの糖質はエネルギー源となり、体が風邪の原因菌やウイルスと闘うのを助けてくれます。 卵酒は日本酒、卵、砂糖や蜂蜜の相乗効果が期待できる「栄養ドリンク」なのです。 卵酒の作り方. 風邪を引いた時に卵酒のレシピを覚えておけばすぐに作る事が出来ます。 卵酒の作り方にはこれといった決まったものはありません。 |yiz| jli| apz| nhg| iym| lbu| iwz| ltr| blm| hbo| far| ptr| aux| sjo| vnf| sha| rvw| sns| hvx| jhi| pme| qkg| pff| iyn| tah| fie| jdi| roz| nxn| suu| uaj| kyy| aok| ddh| yyk| oyl| nhd| hvn| dog| ars| llz| mup| pzz| duf| qyd| vaz| ruf| jdt| pdi| dbe|